Dalam kegiatan pengabdian dan pemberdayaan kepada masyarakat dilakukan secara mandiri oleh Mahasiswa, dalam bentuk program Kuliah Kerja Nyata Back to Village 3. KKN Back to Village dilaksanakan mulai tanggal 11 Agustus 2021 s.d 9 September 2021 di Kelurahan Pengantigan Kecamatan Banyuwangi Kabupaten Banyuwangi.Â
Dengan tema Pemberdayaan Wirausaha Masyarakat Terdampak Covid-19, saya mendampingi salah satu pelaku usaha pembuatan kerupuk. Metode pelaksanaan program kerja yang digunakan oleh saya untuk mencapai tujuan yang diharapkan adalah dengan cara melakukan pendampingan dan pelatihan khususnya untuk membuat peluang pasar baru dengan memanfaatkan teknologi dan informasi untuk Digital Marketing.
Pada minggu pertama, saya melakukan pengamatan pada usaha kerupuk yang menjadi sasaran yang akan saya dampingi. Hingga akhirnya dapat menemukan permasalahan yaitu selama masa pandemi Covid-19 sejak awal tahun 2020, pemberlakuan PSBB mulai diterapkan, ditambah sejak pertengahan tahun 2021 dengan adanya PPKM Â membuat usaha ini mengalami penurunan omset yang sangat drastis.Â
Karena selama PSBB dan PPKM akibat Covid-19 angka permintaan dan penjualan menjadi tidak stabil. Kemudian permasalahan lainnya adalah karena usaha ini baru berdiri sejak 2 tahun yang lalu dan hanya dipasarkan di dalam kota, hingga saat ini pemilik usaha tidak membuat label untuk kemasan atau produknya. Permasalahan yang terakhir adalah usaha ini hanya memiliki 1 jenis produk yaitu kerupuk ikan.Â
Pada minggu kedua saya mulai menjalankan pelatihan pertama tentang digital marketing yang berjudul digitalisasi pemasaran produk pada market place online. Pelatihan ini bertujuan untuk bisa membuat peluang pasar baru dengan memanfaatkan teknologi dan informasi untuk Digital Marketing karena permasalahan utama yang dialami usaha yang saya damping adalah masalah pemasaran produk.
Dari pelatihan tersebut saya memberikan pemahaman tentang pengertian, manfaat dan strategi penggunaan digital marketing agar pelaku usaha yang saya dampingi mengerti dan paham tentang cara kerja digital marketing. Setelah memberikan pelatihan saya juga membuatkan 2 akun media sosial yaitu Instagram dan Facebook serta 1 akun marketplace online yaitu Shopee. Saya memanfaatkan platform marketplace seperti Shopee dan media sosial seperti Instagram, dan Facebook untuk memperluas pasar. Sehingga konsumen yang didapat tidak hanya disekitaran Kelurahan Pengantigan atau Kabupaten Banyuwangi.
Selain menjalankan pelatihan pertama tentang digital marketing yang berjudul digitalisasi pemasaran produk pada market place online, di minggu yang sama saya juga menjalankan pelatihan kedua tentang digital marketing yang berjudul pentingnya branding dan desain logo pada produk.Â
Karena usaha ini baru berdiri sejak 2 tahun yang lalu dan hanya dipasarkan di dalam kota, hingga saat ini pemilik usaha tidak membuat label untuk kemasan atau produknya. Untuk menambah minat konsumen, saya juga memberikan pembimbingan dan pelatihan tentang pentinganya label kemasan. Karena label adalah sebuah bentuk dari bagian dari produk yang berisikan keterangan baik pada gambar dan memiliki fungsi untuk menjadi sebuah sumber informasi produk bagi calon konsumen.
Pelatihan ini bertujuan untuk bisa membuatkan logo dan branding baru untuk usaha kerupuk. Dari pelatihan tersebut saya memberikan pemahaman tentang betapa pentingnya branding, bagaimana menciptakan branding, kemudian manfaat logo untuk branding. Agar pelaku usaha yang saya dampingi mengerti dan paham tentang betapa pentingnya identitas produk yang berbeda dengan produk serupa.
Kemudian setelah membuat market place baru dan logo untuk produk, saya juga melakukan penginovasian produk. Jadi yang sebelumnya usaha ini hanya memili 1 jenis produk berupa kerupuk ikan maka akan ditambah dengan kerupuk udang dan kerupuk berukuran jumbo. Dan inovasi akan terus berlanjut sesuai dengan permintaan pasar. Â
Pada minggu ketiga saya mulai menjalankan pelatihan ketiga tentang digital marketing yang berjudul pengembangan usaha melalui inovasi produk. Pelatihan ini bertujuan untuk membantu menginovasi produk dari yang sebelumnya hanya memiliki 1 macam kerupuk kini dibuat menjadi beberapa macam varian kerupuk. Dari pelatihan tersebut saya memberikan pemahaman tentang inovasi-inovasi yang dapat dikembangkan oleh sasaran dari produk yang mereka miliki contohnya: bisa mengembangkan varian kerupuk seperti kerupuk udang dan kerupuk kulit Atau mengembangkan produk yang ada dengan membuatnya lebih besar agar tampak berbeda dengan produk serupa di pasaran
Berikut hasil inovasi produk :
Pada minggu keempat saya mulai mengenalkan produk-produk dari usaha yang saya damping ke masyarakat melalui promosi di media-media sosial yang sebelumnya sudah saya buat seperti Instagram dan Facebook. Pemilik usaha menerapkan sistem Pre-order untuk produk-produk baru seperti kerupuk udang dan kerupuk jumbo. Jadi beliau ingin tahu dulu respond dari calon konsumennya apakah banyak yang berminat  (berminat belum tentu suka siapa tau saja hanya penasaran). Jadi fungsi pre-order adalah untuk mengetahui jumlah permintaan agar saat proses produksi tidak terlalu berlebihan, yang dapat menimbulkan kerugian.
Batas pre-order hanya kami batasi sampai 4 hari. Dari 4 hari itu jumlah pesanan mencapai 240 dengan hasil pendapatan Rp.560.000.
Setelah penjualan tersebut, kami menunggu testimoni dari para konsumen yang sebelumnya sudah membeli dan merasakan produk dari usaha yang saya dampingi. Hasil testimoni sebagian besar mengatakan produk terbaru yaitu kerupuk udang rasanya enak dan gurih sedangkan kerupuk jumbo kurang terasa gurihnya. Dari hasil testimoni inilah saya dan pemilik usaha terus melakukan evaluasi dan perbaikan rasa dari produk.
Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H
