Dalam pengadukan adonan Roti kita kadang lalai, terkadang kita tidak memperhatikan adonan ketika di campur seperti temperatur adonan dan tingkat ke- Kalisan pada Doug.
Adonan yang terlalu lama diaduk akan menjadi panas dan akan mempengaruhi hasil akhir dari roti tersebut. Perhatikan juga tingkat kekalisan pada adonan, adonan yang Kalis akan memberikan roti yang lebih lembut.
4. Baking .
Proses pembakaran menjadi kunci dalam pembuatan roti, setiap roti memiliki tingkat temperatur pembakaran nya masing-masing, jika panas terlalu tinggi maka adonan akan lebih cepat gosong dan cenderung tidak masak di bagian dalam, jadi untuk menghasilkan Roti yang baik gunakan temperatur yang sesuai. Jangan terburu-buru pada saat baking.
Nah itu dia beberapa hal kecil yang terkadang tidak kita perhatikan dalam pembuatan Roti, untuk membuat Roti yang enak tentu memerlukan teknik dan metode yang baik, jangan sampai hal kecil seperti itu membuat roti yang kita buat menjadi tidak maksimal.
Sampai jumpa di artikel selanjutnya.
Terimakasih.
Lihat Foodie Selengkapnya
