Mengenal Supply Chain Management

Fungsi terakhir supply chain management yang tidak kalah penting adalah memperhitungkan biaya survei pasar, perencanaan produk, dan berbagai macam biaya yang mungkin muncul untuk menjaga agar perusahaan tetap up-to-date dengan tren pasar dan permintaan konsumen. Dengan tiga fungsi Supply Chain Management ini, perusahaan bisa menghindari dua "penyakit", yaitu bottleneck effect dan bullwhip effect. Apa itu?

Contoh bullwhip effect, misalnya suatu kafe menjual 100 gelas kopi per hari. Ternyata, permintaan meningkat selama musim hujan yang dingin, jadi 150 gelas per hari. Akhirnya, pemilik bisnis membeli stok bahan baku lebih banyak menjadi 200 gelas per hari, supaya permintaan konsumen terpenuhi. Meskipun perkiraan permintaan sebelumnya hanya 200, namun ketika sampai pada distributor, pesanan ditambah menjadi 300 karena distributor pun takut kehabisan stok kehabisan stok! Belum berhenti sampai di sini, pihak pabrik juga ikut meningkatkan permintaan menjadi 350 gelas per hari. Akibatnya, stok produk jadi berlebih dan banyak yang tidak terjual di sepanjang supply chain.

Sementara, bottleneck effect adalah sebaliknya, yaitu permintaan konsumen tidak terpenuhi karena kurangnya jumlah barang, lambatnya pengiriman, terjadinya kecelakaan atau bencana alam, dan lain sebagainya. Kedua efek ini bisa diminimalkan dengan supply chain management yang baik, salah satunya dengan menggunakan software enterprise resource planning yang mudah digunakan dan diakses datanya oleh berbagai divisi secara instan, seperti Ukirama Cloud ERP.

Kesimpulan

Ada dua strategi umum yang wajib untuk supply chain management. Pertama, adalah membangun hubungan dengan supplier. Hal ini sangat penting dimana membangun kemitraan yang baik untuk memastikan ketersediaan bahan baku. Perusahaan yang sukses akan memilah dan memilih supplier terbaik yang paling unggul dan bisa diandalkan, dari sisi kualitas, kuantitas, kecepatan dan ketepatan. Kedua, adalah mengumpulkan data dan respons pelanggan agar tetap kompetitif, kemudian berfokus dalam meningkatkan kualitas produk dan pelayanan.