Pudak: Makanan Khas Kabupaten Gresik yang Manis dan Legit

Pudak menjadi favorit di kalangan masyarakat Gresik dan juga para wisatawan yang berkunjung ke daerah ini. 

Kelezatan Pudak yang manis, lembut, dan sedikit kenyal membuatnya cocok sebagai camilan di siang atau sore hari. 

Rasanya yang khas dan kelembutan teksturnya menjadi daya tarik utama Pudak. 

Selain itu, penggunaan bahan-bahan alami seperti tepung beras, santan kelapa, dan gula jawa, memberikan cita rasa yang autentik dan menggugah selera.

Cara Membuat Pudak

Untuk menghasilkan Pudak yang lezat, proses pembuatannya membutuhkan ketelitian dan keahlian. 

Tepung beras dicampur dengan santan kelapa dan gula, kemudian adonan tersebut dimasukkan ke dalam kemasan "Ope" yang terbuat dari pelepah daun pinang. 

Kemudian, Pudak dimasak dengan cara dikukus hingga matang sempurna. 

Proses pengukusan ini memberikan kelembutan pada tekstur Pudak dan memungkinkan bahan-bahannya untuk menyatu dengan sempurna.

Pudak tidak hanya dinikmati sebagai camilan sehari-hari, tetapi juga sering dijadikan oleh-oleh khas Gresik. 

Kue ini dapat ditemui di berbagai toko kue tradisional atau pasar tradisional di daerah tersebut. 

Keberadaan Pudak menjadi salah satu kebanggaan bagi masyarakat Gresik dan menjadi bagian dari identitas budaya daerah tersebut.

Inovasi Rasa Pudak