9 Jenis Rujak Unik yang Wajib Kamu Coba, Selain Rujak Buah!

Kamu dapat menemui rujak bulung di beberapa tempat makan di Pulau Bali, salah satunya di Warung Rujak Bu Man yang beralamat di Jl. Bung Tomo No. 37, Pemecutan Kaja, Kota Denpasar. 

Di warung ini, terdapat variasi rujak bulung hijau, putih, campur hijau putih, boni, dan campur hijau putih boni dengan harga Rp10.000 per porsinya.

Rujak Kuah Pindang

(shutterstock.com)

Daftar terakhir rujak unik Nusantara masih berasal dari Pulau Bali. Selain rujak bulung, Bali juga memiliki rujak kuah pindang. Sesuai namanya, rujak ini memiliki bahan-bahan, seperti mangga hijau, pepaya, jeruk bali, dan kedondong yang disiram kuah kepala ikan pindang. 

Kuah pindang sendiri berbahan dasar ikan, garam, terasi, gula, dan cabai. Kamu dapat menikmati rujak kuah pindang di Warung Men Runtu di Jl. Sekuta No. 32, Sanur, Kota Denpasar. 

Di Warung Men Runtu tersedia variasi rujak dengan kuah pindang, kuah pindang gula pasir, dan kuah pindang gula bali yang dijual dengan harga Rp12.000 per porsi.

Ternyata Rujak Juga Dapat Dijumpai di Negara Tetangga

Setiap daerah memiliki interpretasi sendiri terhadap rujak yang tentunya disesuaikan dengan lidah masyarakat lokal. Namun, persebaran rujak tidak hanya di Indonesia saja, Malaysia dan Singapura pun memiliki variasi rujaknya tersendiri. 

Apalagi, kedua negara tersebut sering menjadi tempat singgah bagi para turis dan pebisnis sejak zaman dahulu. Ini juga menjadi alasan utama mengapa rujak bisa tersebar hingga ke negara tetangga. Keberagaman budaya di negara tersebut juga mempengaruhi aspek kuliner, salah satunya dalam rujak. 

Rojak di Singapura

(Visit Singapore)

Varian rujak di Singapura memiliki bahan dasar buah-buahan, namun banyak yang berbeda dari variasi rujak di Indonesia. Bahan dasar yang unik dari rojak ialah cakwe dan kulit tahu panggang. 

Selain itu, rojak juga memiliki bahan yang juga ditemui di Indonesia, seperti bengkoang, kecombrang, mentimun, kangkung, dan nanas. Berhubung dengan minimnya penjual gerobak di Singapura, rojak dapat ditemui di berbagai kios makanan atau yang disebut hawker center. 

Salah satunya, kamu dapat mencicipi rojak di Balestier Road Hoover Rojak di 90 Whampoa Drive, #01-06, Singapore. Di kedai tersebut, rojak dijual dalam dua jenis porsi yang berkisar dari Rp45.000 hingga Rp56.000.

Pasembur di Malaysia

(puriandsue.com)

Di Malaysia, ada beberapa jenis rujak, rojak buah seperti yang dikenal di Indonesia dan pasembur atau yang juga disebut Penang Rojak. Namun, berbeda dengan rujak buah, pasembur lebih mirip seperti gado-gado dan dipengaruhi oleh budaya India.