4. Kemudian masukkan air asam jawa dan kelapa sangrai. Aduk kembali dan masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental. Angkat dan siap disajikan, dengan diberikan taburan daun bawang plus bawang goreng, dan jangan lupa tambahkan sambal.
5. Catatan: Setelah hidangan dimasukkan ke dalam mangkuk saji, sebelum disantap bisa ditambahkan kuning telur mentah lalu diaduk agar kuah sedikit lebih mengental tapi tetap ringan disantap.
Selamat mencoba.
Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H
Beri Komentar
Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!