Soal harga, rekan K'ners nggak usah khawatir sate pokea ini makanan murah meriah. Rata-rata harga sate pokea Rp. 5000/ 4 tusuk, harga gogos Rp. 2000 /buah, tetapi yang bisa jadi persoalan adalah saking nikmatnya si sate pokea ini jadinya pingin nambah terus.
Kalau rekan K'ners penasaran dengan rasa sate pokea tapi belum sempat ke Kota Kendari, nggak usah khawatir anda bisa kok membuatnya sendiri, untuk bahan utama kerang air tawar (pokea) bisa pakai kerang air tawar yang ada di daerah rekan K'ners yah.Â
Bahan:
500 gram kerang air tawar
Bumbu halus:
3 siung bawang putih
1 ruas lengkuas
1 sdt ketumbar
cabai rawit sesuai selera
garam secukupnya
Bumbu kacang halus:
300 ml air kaldu
200 gram kacang tanah goreng
kecap manis secukupnya
gula merah +/- ukuran 2 sendok makan
terasi +/- ukuran 1 sendok makan
cabai rawit secukupnya
jeruk purut
Cara Membuat:
1. Rebus kerang dengan tambahan sedikit garam hingga matang, yang ditandai dengan cangkang yang terbuka. Tiriskan, ambil semua kerangnya.
2. Air hasil rebusan kerang jangan dibuang, saring dan akan digunakan untuk membuat saus kacang.
