Mohon tunggu...
Merza Gamal
Merza Gamal Mohon Tunggu... Konsultan - Pensiunan Gaul Banyak Acara

Penulis Buku: - "Spiritual Great Leader" - "Merancang Change Management and Cultural Transformation" - "Penguatan Share Value and Corporate Culture" - "Corporate Culture - Master Key of Competitive Advantage" - "Aktivitas Ekonomi Syariah" - "Model Dinamika Sosial Ekonomi Islam" Menulis untuk berbagi pengetahuan dan pengalaman agar menjadi manfaat bagi orang banyak dan negeri tercinta Indonesia.

Selanjutnya

Tutup

Travel Story Pilihan

Menikmati Kopi dan Kue Timphan saat Liburan ke Aceh (#DiIndonesiaAja)

1 Juli 2023   20:14 Diperbarui: 1 Juli 2023   20:21 725
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Sumber gambar: Dokumentasi Merza Gamal

Selain dinikmati di kedai kopi, kue Timphan bisa juga dinikmati di rumah dan dibuat sendiri dengan cita rasa yang lezat. Bagi yang ingin mencoba membuatnya, inilah resep dan cara membuat kue Timphan yang bisa Anda coba di rumah:

Dokumentasi Merza Gamal; Photographer: Zulfan Ariyansyah
Dokumentasi Merza Gamal; Photographer: Zulfan Ariyansyah

Resep Kue Timphan

Bahan:

  • 200 gr tepung ketan
  • 2 sdm santan kental
  • 1 sdm air kapur sirih
  • 1/4 sdt garam
  • 250 gr pisang raja (dihaluskan)
  • Daun pisang muda

Isi:

  • 2 butir telur ayam
  • 50 ml santan kental
  • 100 gr gula pasir
  • 25 gr nangka masak (dicincang kecil)
  • 1/2 sdt tepung terigu
  • 1 lembar daun pandan
  • 50 gr kelapa muda parut halus
  • 1/4 sdt vanili

Cara membuat:

  1. Aduk tepung ketan, pisang yang sudah dihaluskan, santan kental, air kapur sirih, dan garam hingga tercampur rata. Adonan ini akan digunakan sebagai kulit kue Timphan.
  2. Ambil selembar daun pisang dan olesi dengan sedikit minyak agar adonan tidak lengket. Letakkan adonan kulit di atas daun pisang dan ratakan adonan hingga tipis.
  3. Tambahkan adonan isi di tengah adonan kulit yang telah ditipiskan. Untuk membuat adonan isi, kocok telur dan gula hingga kental menggunakan mixer. Masukkan santan, tepung terigu, nangka cincang, kelapa muda parut halus, dan daun pandan. Aduk rata.
  4. Lipat adonan kulit dengan isi menjadi bentuk gulungan dan bungkus dengan daun pisang. Pastikan semua sisi tertutup rapat.
  5. Kukus kue Timphan selama sekitar 10 menit atau hingga matang. Setelah matang, dinginkan sejenak sebelum disajikan.

Sekarang Anda dapat menikmati kelezatan kue Timphan yang lezat dan khas Aceh bersama dengan secangkir kopi Aceh yang nikmat. Rasakan kombinasi harmonis antara rasa kopi yang penuh karakter dan kelezatan kue tradisional yang menggugah selera.

Aceh adalah sebuah tanah yang kaya akan budaya dan keindahan alam, memberikan pengalaman wisata yang tak terlupakan bagi para pelancong. Dalam perjalanannya, Aceh telah menghadirkan warisan budaya yang kuat dan kopi yang tak tertandingi, membuatnya menjadi tujuan wisata kuliner yang menarik.

Selain itu, kehadiran kedai kopi Aceh yang legendaris seperti Kopi Solong di Ulee Kareng, dengan atraksi barista yang menakjubkan dan sajian kopi yang menggugah selera, menambah daya tarik wisata kuliner Aceh. Anda akan terpesona oleh kehangatan dan keramahan masyarakat Aceh yang mengisi kedai-kedai kopi ini.

Tidak hanya itu, kue Timphan yang lezat, khas Aceh, juga menjadi daya tarik tersendiri. Dibuat dengan cermat dan bahan-bahan alami, kue ini menciptakan kombinasi sempurna antara ketan, pisang, dan kelapa muda yang akan memanjakan lidah Anda. Rasakan sentuhan rasa yang unik dan aroma yang menggoda ketika menikmati kue Timphan bersama secangkir kopi Aceh.

Dengan semangat kampanye pemerintah #DiIndonesiaAja!, mari kita dukung dan memperkuat program wisata pesona Indonesia dengan menjelajahi keindahan dan kekayaan budaya Aceh.

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
  3. 3
Mohon tunggu...

Lihat Konten Travel Story Selengkapnya
Lihat Travel Story Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun