Selain dinikmati di kedai kopi, kue Timphan bisa juga dinikmati di rumah dan dibuat sendiri dengan cita rasa yang lezat. Bagi yang ingin mencoba membuatnya, inilah resep dan cara membuat kue Timphan yang bisa Anda coba di rumah:
Bahan:
- 200 gr tepung ketan
- 2 sdm santan kental
- 1 sdm air kapur sirih
- 1/4 sdt garam
- 250 gr pisang raja (dihaluskan)
- Daun pisang muda
Isi:
- 2 butir telur ayam
- 50 ml santan kental
- 100 gr gula pasir
- 25 gr nangka masak (dicincang kecil)
- 1/2 sdt tepung terigu
- 1 lembar daun pandan
- 50 gr kelapa muda parut halus
- 1/4 sdt vanili
Cara membuat:
- Aduk tepung ketan, pisang yang sudah dihaluskan, santan kental, air kapur sirih, dan garam hingga tercampur rata. Adonan ini akan digunakan sebagai kulit kue Timphan.
- Ambil selembar daun pisang dan olesi dengan sedikit minyak agar adonan tidak lengket. Letakkan adonan kulit di atas daun pisang dan ratakan adonan hingga tipis.
- Tambahkan adonan isi di tengah adonan kulit yang telah ditipiskan. Untuk membuat adonan isi, kocok telur dan gula hingga kental menggunakan mixer. Masukkan santan, tepung terigu, nangka cincang, kelapa muda parut halus, dan daun pandan. Aduk rata.
- Lipat adonan kulit dengan isi menjadi bentuk gulungan dan bungkus dengan daun pisang. Pastikan semua sisi tertutup rapat.
- Kukus kue Timphan selama sekitar 10 menit atau hingga matang. Setelah matang, dinginkan sejenak sebelum disajikan.
Sekarang Anda dapat menikmati kelezatan kue Timphan yang lezat dan khas Aceh bersama dengan secangkir kopi Aceh yang nikmat. Rasakan kombinasi harmonis antara rasa kopi yang penuh karakter dan kelezatan kue tradisional yang menggugah selera.
Aceh adalah sebuah tanah yang kaya akan budaya dan keindahan alam, memberikan pengalaman wisata yang tak terlupakan bagi para pelancong. Dalam perjalanannya, Aceh telah menghadirkan warisan budaya yang kuat dan kopi yang tak tertandingi, membuatnya menjadi tujuan wisata kuliner yang menarik.
Selain itu, kehadiran kedai kopi Aceh yang legendaris seperti Kopi Solong di Ulee Kareng, dengan atraksi barista yang menakjubkan dan sajian kopi yang menggugah selera, menambah daya tarik wisata kuliner Aceh. Anda akan terpesona oleh kehangatan dan keramahan masyarakat Aceh yang mengisi kedai-kedai kopi ini.
Tidak hanya itu, kue Timphan yang lezat, khas Aceh, juga menjadi daya tarik tersendiri. Dibuat dengan cermat dan bahan-bahan alami, kue ini menciptakan kombinasi sempurna antara ketan, pisang, dan kelapa muda yang akan memanjakan lidah Anda. Rasakan sentuhan rasa yang unik dan aroma yang menggoda ketika menikmati kue Timphan bersama secangkir kopi Aceh.
Dengan semangat kampanye pemerintah #DiIndonesiaAja!, mari kita dukung dan memperkuat program wisata pesona Indonesia dengan menjelajahi keindahan dan kekayaan budaya Aceh.
