- 200 gr Gula aren
- 2 sdm gula pasir
- 250 ml air
Tambahannya
- Daun pisang secukupnya untuk membuat bungkus tempat apem
- Minyak goreng secukupnya untuk olesan agar tidak lengketÂ
Cara pembuatannya
1. Pilih Tape yang manis (cari yang putih dan tidak berserat) setelah itu haluskan dan campurkan semua bahan seperti garam, tepung dan air.
2. Aduk menggunakan wishk atau tangan lalu tutup dengan kain bersih dan diamkan selama 12 jam.
3. Selanjutnya buat takir dari daun pisang, usahakan bentuknya kotak atau persegi ya agar hasilnya bagus. Setelah itu langsung masukan/tuangkan adonan tadi kedaun pisang yang sudah dibentuk jangan lupa oleskan minyak.
4. Kukus selama 20 menit, dan jangan lupa sebelum di masukan harus di panaskan terlebih dahulu panci atau alat kukusnya sambil ditutup oleh kain bersih. Dan takir ini digunakan sebanyak 3 kali angkat sebentar lalu oleskan kembali minyaknya sampai 3 kali.
