Dari 24 penjual jajanan di atas, ada 3 penjual yang mengganti dagangannya dengan sempol, dan menurut pengamatan saya dan juga telah saya tanyakan ke beberapa teman, jajanan mereka laku keras di serbu penggemar sempol. Salah satu bapak penjual cilok bakar yang telah berganti menjadi sempol menuturkan bahwa alasan dia menggati dagangannya dengan sempol karena pamor sempol yang begitu terkenal dan banyak sekali penggemarnya, bapak sempol itu berharap dengan bergantinya dagangannya akan bertambah pula penghasilannya.
Karena pamor sempol yang semakin melejit, tak heran banyak pedagang yang beralih profesi menjadi pedagang sempol. Bagi kalian yang ada di kota malang dan sekitarnya akan sangat mudah menjumpai jajanan sempol ini, jika ingin makan sempol langsug beli saja. namun bagi kalian yang tidak berada di malang mungkin agak kesulitan mendapatkan sempol, untuk itu  membuat sempol sendiri adalah salah satu alternatifnya, resep sempol dan pembuatannya telah banyak di muat di google dan Youtube, bagi yang pengen buat silahkan mencoba.
Sekian, sekilas mengenai pamor sempol, terimakasih...
Semoga bermanfaat....
Wassalamu’alaikum...................
