Bereksperimen dan Terampil dalam Proses Pembuatan Pecel Ayam

  Untuk penyajian pecel ayam biasanya diatas piring rotan yang dilapisi dengan kertas nasi diatasnya. Berikut cara penyajian pecel ayam:

1. Letakkan nasi yang sudah dibentuk ditengah piring. Berikan sejumput bawang goreng diatas nasi. 

2. Pada piring yang kedua, beri granis berupa lalapan di tepi piring. 

3. Kemudian, tiriskan ayam ditengah piring. 

4. Dan yang terakhir, taruh sambal di dekat ayam dan lalapan.

5. Pecel ayam siap dihidangkan dan dinikmati. 

     G. Pengemasan

  Untuk pengemasan pecel ayam biasanya menggunakan styrofoam. Beberapa orang juga ada yang menggunakan kertas nasi. Dalam pengemasan pecel ayam, sambal dipisah dan dibungkus dengan plastik kecil. 

     

      H. Keuntungan

  Pecel ayam dijual dengan kisaran harga Rp. 18.000,00 hingga Rp. 20.000,00 per potong. Dari jumlah modal, didapatkan keuntungan sebesar Rp. 6.000,00 per potong.