Bumbu merah terdiri dari cabai merah, bawang merah, bawang putih, tomat, dan beberapa rempah-rempah lainnya. Rasa pedas dan gurih dari bumbu merah menjadikannya favorit untuk hidangan yang membutuhkan sensasi pedas yang kuat.
Penggunaan
Bumbu merah digunakan dalam berbagai masakan seperti rendang, gulai, dan sambal balado. Bumbu ini memberikan warna merah yang menarik dan rasa yang tajam pada hidangan.
4. Bumbu Pecel
Asal-Usul dan Keunikan
Bumbu pecel adalah bumbu basah yang berasal dari Jawa dan terbuat dari campuran kacang tanah yang dihaluskan, cabai, bawang putih, kencur, dan gula merah. Bumbu ini memiliki rasa manis, gurih, dan sedikit pedas.
Penggunaan
Bumbu pecel digunakan untuk menyajikan pecel, yaitu salad sayuran yang disiram dengan bumbu kacang. Bumbu ini juga bisa digunakan sebagai saus untuk berbagai makanan ringan seperti tahu goreng dan lontong.
5. Bumbu Rujak
Rasa dan Aroma
Bumbu rujak memiliki rasa manis, pedas, dan asam yang unik. Dibuat dari campuran cabai, gula merah, asam jawa, dan beberapa rempah lainnya, bumbu ini memberikan sensasi rasa yang segar dan menyegarkan.
Penggunaan
Bumbu rujak digunakan sebagai saus untuk rujak buah, rujak cingur, dan berbagai jenis salad buah lainnya. Bumbu ini juga bisa digunakan sebagai saus celup untuk makanan ringan seperti kerupuk dan tahu.
6. Bumbu Gado-Gado
