Cara Memasak:
1. Bakar Ayam kampung nya setengah matang.
2. Tumis Bumbu Halus: Tumis bumbu halus dengan minyak goreng hingga harum dan matang.
3. Masukkan darah ayam yang sudah di pisahkan
4. Tambahkan Serai dan Lengkuas: Masukkan serai dan lengkuas ke dalam tumisan bumbu halus. Aduk rata.
5. Masukkan Ayam: Masukkan potongan ayam ke dalam bumbu. Aduk hingga ayam berubah warna.
6.Masukkan Daun-daun Aromatik: Tambahkan daun jeruk, daun salam potong-potong ke dalam panci.
7. Aduk semua di dalam kuali hinga bumbu dan ayam teraduk rata.
8. Koreksi Rasa: Tambahkan garam sesuai selera. Aduk rata dan biarkan kuah mengental.
9. Sajikan:Ayam Napinadar siap disajikan. Hidangkan dengan nasi putih hangat.
Selamat mencoba! Semoga Ayam Napinadar khas Batak Toba ini menjadi hidangan lezat di meja makan Anda.
