5. Sambil merebus ayam masukan bumbu yang sudah dihaluskan kedalam rebusan ayam, selain itu tambahkan daun salam, cengkeh, kayu manis, dan serai yang sudah di geprek terlebih dahulu.
6. Setelah direbus, angkat ayam dan tiriskan sebentar, setelah itu goreng ke minyak yang panas, setelah digoreng baru setelah itu di suir.
7. Sambil menunggu rebusan soto Padang menggunakan daging ayam buatlah sambal.
Cara Membuat Sambal Soto PadangÂ
1. Haluskan Cabe merahÂ
2. Siapkan cabe giling yang dibeli dari pasar
3. Panaskan minyak, dan tumis cabe yang sudah haluskan di campur dengan cabe giling.
4. Tambahkan garam secukupnya sesuai selera.
Cara menyiapkan soto PadangÂ
Siapkan mangkuk ayam legend, masukan suiran ayam yang sudah di goreng, tuang kuah soto ke dalam mangkuk dan tambahkan telur rebus.
Setelah itu tambahkan soun yang sudah di rendam di air panasÂ
Taburkan seledri dan daun bawang sesuai selera.
Jangan lupa pakai kerupuk merah yang sangat khas di Padang.
Siapkan sambal di wadah terpisah.
Selamat menikmati.
