Mendengar kata SAGU, pasti yang terlintas dari pikiran kita adalah Papeda. Yaitu makanan yang berbahan dasar dari Sagu, sekaligus menjadi makanan pokok masyarakat Maluku atau Papua. Tak hanya Papeda, sagu juga bisa dikreasikan untuk membuat kue dari sagu yang sudah berupa tepung. Sagu berasal dari batang pohon sagu yang diambil sari patinya, yang memiliki indeks glikemik sangat rendah. Jadi sagu ini cocok sekali dikonsumsi orang yang menderita diabetes.
Nah, dengan kesadaran kita untuk memilih dan mengkonsumsi pangan lokal yang tidak kalah bergizi dari makanan modern atau fast food. Nantinya secara perlahan akan mengikis catatan gizi buruk di tanah air. Tentunya dibarengi dengan memperkuat lini ketahanan pangan nasional. Budaya mengkonsumsi pangan lokal, dan gizi tercukupi, maka masyarakat pun akan tumbuh dan berdaya dengan baik.
Nah, mana makanan pokok yang kamu suka gaes?
Salam dari Trio KonekS :Â
Mbak Avy Hadi Santoso Agus Wahyudi
