Inovasi Produk Olahan Kerupuk Ikan Lokal oleh Kelompok KKN 009 UNS Desa Gilirejo

Penanggungjawab kegiatan pelatihan pembuatan kerupuk kelompok KKN 009, Ahmad Rizyaldi berterimakasih atas antusiasme ibu-ibu setempat sekaligus berharap kegiatan ini membantu roda perekonomian masyarakat di masa depan, "Kami sangat berterima kasih atas kesempatan yang telah diberikan untuk mengenalkan komoditas layak jual yang baru sekaligus bagaimana cara pengolahannya kepada ibu-ibu sekalian, kami berharap masyarakat setempat dapat terbantu walaupun hanya sekedar memiliki pengetahuan tentang kerupuk ikan ini" ungkapnya pada Senin (27/02/2023).

Kegiatan lanjutan berupa pengenalan cara mengemas produk yang baik dan benar (dokpri)

Setelah kegiatan utama terlaksana terdapat program kerja lain terkait dengan pengolahan kerupuk yaitu pengenalan kemasan atau cara mengemas produk yang baik dan benar. Yulian Candra P, selaku ketua kelompok KKN 009 berharap dengan adanya rangkaian kegiatan ini, masyarakat terutama ibu-ibu setempat mempunyai pengetahuan dan keterampilan baru dalam mengolah ikan hasil tangkapan keluarga mereka dan bisa menjadikannya langkah awal dalam membuka bisnis baru untuk menopang perekonomian masyarakat Desa Gilirejo.