Masukkan baking powder, garam, gula pasir, merica bubuk, dan tepung sagu. Giling sebentar lalu masukkan putih telur. Giling lagi hingga menjadi pasta.
Pindahkan adonan pentol ke wadah lalu masukkan daging sapi (urat) yang sudah dicincang, campur hingga rata. Simpan di freezer 10 menit.Â
Didihkan air lalu matikan apinya. Cetak adonan pentol bulat-bulat dengan ukuran sesuai selera lalu masukkan ke dalam air panas tadi. Masak lagi pentol hingga mengapung.Â
Angkat dan rendam sebentar di air dingin untuk menghentikan pematangan pentolnya. Pentol darurat siap disajikan sebagai cemilan nikmat dan bergizi di tengah merebaknya pandemi. Â
Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H
