Duhai "Kerak Telor", Kau Gosong tapi Tetap Nyahok!

Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga harum. Tuangkan satu setengah sendok makan ketan pada wajan. Siram dengan 3 sendok makan air rendaman ketan dan biarkan hingga agak kering. 

Pesan 1 bang kerak telor nya, pakai telor bebek ya (Dokumentasi Mawan Sidarta)

Di tempat yang terpisah, kocok satu butir telur bebek, setengah sendok teh bumbu halus yang sudah ditumis, setengah sendok teh ebi, setengah sendok makan bawang merah goreng, setengah sendok teh gula pasir dan setengah sendok teh garam bubuk. 

Siram campuran ke atas ketan pada wajan lalu aduk sambil ratakan. Atur ketebalan sesuai selera. Tutup wajan hingga matang lalu balik wajan di atas api, biarkan sampai matang. 

Taburkan serundeng / kelapa sangrai dan bawang goreng sebelum disajikan. Akhirnya selamat menikmati. Nyahok kan!