Pandangan orang Kudus terhadap banyaknya kedai kopi di kota mereka dapat bervariasi. Beberapa orang mungkin merasa senang dengan perkembangan ini karena mereka dapat menikmati berbagai jenis kopi yang berkualitas tinggi dan suasana yang nyaman di dekat rumah mereka. Mereka mungkin melihat kedai kopi sebagai tempat yang menyenangkan untuk bersantai, berkumpul dengan teman, atau bekerja sambil menikmati secangkir kopi favorit mereka.
Apalagi di pertengahan tahunn ini sudah masuk coffee shop nasional yang masuk ke Kudus. Yaitu Starbuck daan Antara Kata. Selain itu banyak sekali tenant resto kategori nasional yang bermunculan, baik franchise maupun bukan. Kedai kopi yang banyak juga dapat menciptakan peluang ekonomi bagi penduduk setempat.
Meningkatnya jumlah kedai kopi berarti ada permintaan yang lebih besar akan biji kopi lokal, yang dapat memberikan manfaat ekonomi bagi petani kopi dan pedagang lokal. Selain itu, keberadaan kedai kopi juga menciptakan lapangan kerja baru bagi barista dan karyawan di sektor perhotelan dan perusahaan makanan.
Namun, tidak semua orang mungkin melihat banyaknya kedai kopi dengan pandangan positif. Beberapa mungkin khawatir bahwa keberadaan kedai kopi yang berlimpah dapat menggeser atau mengancam usaha-usaha kopi tradisional atau warung kopi lokal yang sudah ada sebelumnya. Mereka mungkin merasa bahwa popularitas kedai kopi modern dapat mengurangi minat masyarakat terhadap warung kopi tradisional yang memiliki nilai budaya dan sejarah yang lebih dalam.
Secara keseluruhan, banyaknya kedai kopi bisa bervariasi tergantung pada perspektif individu. Namun, dapat dikatakan bahwa kedai kopi telah menjadi bagian penting dari kehidupan kota ini, menawarkan pilihan dan pengalaman yang beragam bagi penduduk setempat dan pengunjung.
Mempertahankan Branding Terhadap Pesaing Baru
Pengusaha coffee shop maupun kuliner, dalam mempertahankan usaha kedai kopi di tengah maraknya kedai baru di Kudus, langkah yang perlu menjadi pertimbangan antara lain
1. Kenali pasar dan pelanggan
Kita harus pelajari preferensi dan kebutuhan pelanggan dengan baik. Kenali selera kopi mereka, suasana yang mereka sukai, dan layanan tambahan apa yang mereka harapkan.
2. Fokus pada kualitas
Jaga kualitas kopi agar tetap baik. Menggunakan biji kopi berkualitas, menguasai teknik penyeduhan yang baik, dan melatih barista secara teratur. Pelanggan akan selalu mencari rasa kopi yang lezat, jadi kita harus jaga kualitas untuk membedakan diri dari kompetitor.
3. Ciptakan identitas yang unik
Identitas yang khas untuk kedai kopi, unik, memperkenalkan menu kopi khusus yang tidak dimiliki oleh kedai lain, atau menonjolkan keunikan dalam layanan atau suasana. Dengan menciptakan identitas yang kuat, dapat menarik pelanggan yang tertarik dengan keunikan yang di tawarkan.
4. Pelayanan yang ramah dan berkualitas
Pelanggan tidak hanya mencari kopi yang baik, tetapi juga pengalaman yang menyenangkan. Menjadikan kedai kopi sebagai tempat yang nyaman dan ramah pada pelanggan sehingga merasa betah dan ingin datang kembali.
5. Bangun hubungan dengan pelanggan
