Daun mlinjo yang kaya serat sangat membantu metabolisme tubuh. Sehingga organ tubuh dapat berkembang dengan baik.
Buah mlinjo banyak mengandung vitamin C. Merupakan antioksidan yang dapat menjaga kekebalan tubuh.
Pada buah mlinjo banyak terdapat ginko. Berguna untuk meningkatkan daya tahan tubuh dan meningkatkan jumlah sel darah merah (anti anemia).
Itu kandungan gizi dari sebagian bahan baku sayur lodeh. Belum dari unsur bumbu-bumbunya. Kaya nutrisi.
Aneka sayuran (DokPri)
Bahan-bahan Sayuran
- Tempe kedelai
- Kembang kol
- Kacang panjang
- Buncis
- Kubis
- Labu siam
- Terong
- Kentang
- Cabe
- Tomat
- Buah dan daun mlinjo
- Santan kelapa
Bumbu-bumbu (DokPri)
Bumbu-bumbu
- Bawang merah
- Bawang putih
- Kemiri
- Lengkuas
- Jahe
- Kencur
- Daun salam
- Sereh
- Lada
- Ketumbar
- Gula putih
- Garam
Potong-potong sayuran (DokPri)
Persiapan Memasak
- Cuci bersih semua sayuran
- Potong dadu tempe, labu siam, kentang dan terong
- Potong-potong kacang panjang, wortel, kembang kol dan kubis
- Iris tipis bawang merah dan putih
- Geprek lengkuas, jahe, kencur dan sereh
- Uleg semua bumbu sampai lembut
Tumplek jadi satu (DokPri)
Beri Komentar
Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!