Berbuka Dengan yang Manis dan Bernilai Manfaat

Masih manfaat lainnya dari agar-agar, menjaga massa otot, memperkuat kualitas tulang, mencegah strecth mark pada kulit, menurunkan kadar gula darah dan manfaat lainnya. 

Demikian seperti dilansir sebuah artikel tanggal 4 Agustus 2022 (ditinjau oleh dr Fadli Rizal) di situsnya Halodoc.com .

Jadi semua hidangan pembuka yang manis-manis, tetap kami pertimbangkan nilai manfaatnya. Tetap berhati-hati juga jika ada  zat yang kurang baik untuk kesehatan. Kalaupun menggunakan gula pasir, menggunakan gula tebu. Pemanis lainnya yang juga aman, adalah madu, hanya saja relatif mahal. Gula batu,  termasuk yang sesekali kami gunakan untuk pemanis minuman.

Untuk hidangan takjil pembuka puasa sore itu, buah kurmanya saya padukan dalam sebuah Puding Musim Bunga. Dibuang dulu bijinya , cincang halus. Garnisnya berupa bunga-bunga, dari halaman rumah sendiri. Garnis berupa Edible Flower , tentu tidak boleh sembarangan. Cari  dulu referensi terpercaya  dan informasi valid tentang  jenis bunga apa saja yang aman dikonsumsi.

 Saya memilih bunga kenikir / cosmos kuning. Sebelum menggunakannya, putik sarinya dibuang lebih dulu, pasalnya pernah ketika mengonsumsinya, putik sari menyangkut di kerongkongan saat menelan. Susah dikunyah halus. Bunga lainnya dalam puding  sore itu, adalah bunga telang dari halaman rumah. Termasuk juga daun mentol, juga dari halaman rumah.Bunga-bunga lain yang bisa dikonsumsi adalah bunga melati, bunga krisan, yang cukup cantik untuk menghias puding agar-agar. 

Puding Musim Bunga, Berbuka dengan yang Manis.... Legit. lembut, menyegarkan. Foto dan resep: Masrierie Kompasiana.

Dalam menikmati hidangan saat berbuka puasa, tetap mengedepankan kepedulian mereka di luar sana. Yang penuh keperihatinan, berjuang dalam kemiskinan, lapar, dan tinggal di tempat-tempat yang tidak layak.

Di bulan Ramadan ini, saatnya juga mengendalikan makan dan kulineran yang berlebih-lebihan. Dengan mengurangi pengeluaran untuk makan berlebihan, semoga  bisa berbagi dengan mereka yang memerlukan. Selain itu, jadi bisa menyisihkan dana untuk transportasi, mengunjungi orang tua, pinisepuh , atau  kerabat yang lama tak kami sambangi. Membawakan sekedar buah tangan untuk membahagiakan mereka.

Selamat menjalankan ibadah puasa , dan berbuka dengan yang manis. Tetap perhatikan kesehatan dan kadar gula darah. Rasa manis dari buah-buahan dan kurma, selalu spesial dan cenderung aman. Salam sejahtera dan sehat selalu.

#samber thr

#samber thr 2023 hari 14