Peningkatan Omzet UMKM Dampingan KKN UNEJ Melalui Inovasi Produk Olahan

Setelah suatu usaha memiliki branding, kegiatan selanjutnya yaitu mengembangkan melalui inovasi produk olahan dikarenakan penjualan hanya sebatas lele segar saja. UMKM Julekah memulai pengembangan bisnisnya dengan membuat Dendeng Lele yang dikemas dengan wujud Frozen Food dalam kotak persegi panjang microwave plastik kemasan 500 ml.

Dendeng Lele (Dokpri)

Dendeng Lele berupa Frozen food tersebut dalam kemasan seberat 200 gr dapat disimpan dalam beberapa minggu pada lemari pendingin. Dendeng dari hasil fillet lele yang telah berbumbu dapat langsung digoreng dengan api kecil. 

Produk tersebut dapat menjadi pilihan variasi produk olahan lele. Inovasi produk selanjutnya meliputi lele bumbu yang diproduksi oleh usaha olahan produk makanan rumahan "Lele Bumbu Bang Bob" yang juga berkolaborasi dengan Usaha Julekah.

Profil Mitra Bisnis (Dokpri)

Seperti pada gambar, produk tersebut mengklaim bawasanya bumbu pada lele melimpah dan bebas dari lendir lele yang akan merusak citra bumbu tersendiri. Sejak adanya mitra bisnis dengan Usaha "Lele Bumbu Bang Bob" produk olahan lele mengalami peningkatan omzet penjualan sejak pertengahan agustus hingga saat ini. 

Produk olahan lele bumbu yang semula melayani pemesanan area Bondowoso kota dengan rata-rata penjualan 10 kg/minggu menjadi 50kg/minggu dengan pesanan dari berbagai daerah.

Daerah distribusi lele bumbu berbagai kota meliputi Bondowoso, Besuki, Situbondo dan Malang. "Kunci dari suatu kegiatan pendistribusian produk adalah custumer service atau pelayanan terhadap pelanggan" ucap Niko Septiawan sebagai owner. Pelayanan yang baik akan menimpulkan suatu kepercayaan terhadap produk yang akan menjadikan produk sebagai langganan. 

"Kami mengutamakan kualitas produk olahan dan menjaga kebersihan kolam budidaya lele sehingga kualitas akan terus terjaga" imbuh Niko Septiawan. 

Hal tersebut menjadikan bukti jika PPKM saat ini tidak menjadi hambatan untuk menjalankan bisnis. Memanfaatkan era digital yang dapat mempermudah melakukan kegiatan promosi secara efektif untuk menjangkau area pemasaran yang lebih luas.

Saat suatu usaha telah memiliki branding, kegiatan promosi akan berjalan dengan efektif dikarenakan suatu kepercayaan konsumen tersebut dapat menjadi aset tersendiri pada kegiatan pemasaran.