Bongkar Abis, Kuliner Kreasi Orang Madura

 

Siapa yang tak kenal dengan orang Madura, dengan logatnya yang kental dan mudah ditebak. Siapa pula yang tak  kenal dengan beragam  kuliner orang Madura yang banyak peminatnya itu, sampai -sampai layanan ojek online bejubel ngantri.

Bicara mengenai kuliner ala Madura, sebenarnya banyak lho makanan yang berasal dari olahan terampil orang Madura. Kuliner atau makanan yang dibuat oleh orang Madura pasti rasa asinnya terasa, bukan terlalu asin ya.

Mungkin ini dipengaruhi oleh sebutan yang disematkan oleh banyak orang  kepada pulau Madura, yaitu pulau garam. Jadi itu yang kemungkinan  mempengaruhi rasa  setiap olahan masakan yang dijual oleh orang Madura.

Bubur Manggul (madura. tribunnews.com)

Kalau dibabar,  kuliner kreasi ala orang Madura itu rasanya enak dan memantang.  Ini bukan omong kosong, dan bukannya saya lagi promosi dan menggol -golkan kuliner ala Madura lho, tetapi realita yang berbicara.

Sebenarnya etalase atau display  kuliner orang Madura adalah kota Surabaya. Beragam  kuliner kreasi tangan terampil orang  Madura  bisa dijumpai di kota  Surabaya, seperti 

1. Bubur Manggul  Madura 

2. Soto Daging  Madura 

3. Nasi Jagung Madura 

4. Nasi Krawu Madura 

5. Bebek  Goreng Madura