Mengenal Berbagai Macam Continental Herbs

4. Rue

Rue_Marthia Nilasari

Biasanya kita akan menemukan Rue yang digunakan dalam hidangan Italia, dikarenakan sebagian besar di antara keluarga Italia Kuno telah mewariskan resep masakan dengan menggunakan herbs ini dari generasi ke generasi. Aroma dari Rue sendiri cenderung beraroma harum dan juga pahit, kemudian daun mentahnya memiliki efek mati rasa yang sangat ringan di lidah.

5. Thyme

Thyme_Anonymous

Thyme merupakan herbs yang sering digunakan untuk membumbui hidangan unggas, daging, kacang-kacangan dan sayuran. Thyme sering digunakan dalam masakan Mediterania, Italia, dan Perancis Provencal. Thyme merupakan bagian dari keluarga mint. Varietas yang paling umum adalah garden thyme yang memiliki daun abu-abu kehijauan dengan aroma minty, dan lemon.

6. Rosemary

Rosemary_Anonymous

Rosemary adalah salah satu herbs yang paling beraroma dan sangat cocok untuk ditambahkan ke hidangan seperti unggas, daging, dan sayuran. Rosemary memiliki aroma yang sedap dan digunakan sebagai bumbu dalam berbagai masakan, seperti soup, casserole, roasted beef, dan stews.

Nah, itu dia berbagai macam continental herbs dari berbagai belahan dunia! Saya sendiri mendapatkan informasi mengenai berbagai macam continental herbs tersebut setelah mengunjungi langsung Harvest Mountain Organic Farm yang merupakan pemasok edible flowers dan herbs untuk berbagai restaurant di Jakarta. Sekian pembahasan untuk continental herbs, semoga dapat bermanfaat ya! Sampai jumpa lagi di pembahasan berikutnya...