Inilah Pabrik Sayur yang Sebenarnya

Pasca panen merupakan suatu tahapan yang penting, apabila tidak ditangani dengan  benar maka tomat yang sudah dipanen bisa mengalami kerusakan. Setelah tomat dipanen, tomat dimasukan ke dalam PH. Pada ruang PH inilah tomat disortir dan dikelompokan.

Azaming farm membagi tomat kedalam  2 kelompok berdasarkan bobot

Yaitu : A (untuk tomat dengan bobot 175 g keatas)

B (Dikenal dengan sebutan Juice dimana tomat memiliki bobot antara  175 g - 110g)

Kelompok A sendiri masih dibagi menjadi 4 berdasarkan berat dan warna

1.Rance cemolat 

2.Rance merah   

3.Cemolat 

4.Merah 

Salah satu tujuan dari pembagian berdasarkan warna adalah untuk menentukan pemasaran tomat. Tomat dengan warna cemolat bisa dipasarkan didaerah yang lebih jauh daripada tomat dengan warna merah, mengingat bahwa tomat termasuk kedalam buah klimaterik. Setelah tomat dipilah maka tomat dikemas kedalam kardus dan siap untuk dipasarkan. Sedangkan untuk kelompok B yaitu tomat juice. Tomat dikemas dalam plastik, satu plastic dapat berisikan 6 buah tomat beef. 

Dokumentasi Pribadi

Untuk tomat yang akan didistribusikan ke daerah Jakarta, akan dikirim pada kantor HO (Head Office) yang berada di tangerang pada malam hari. Pada HO ini terdapat ruang PH juga dan yang unik pada PH pusat adalah terdapat lampu penarik serangga, hal ini dilakukan untuk meminimalisir serangan serangga. Buah tomat beef dikeluarkan dari kardus dan kemudian dikemas lagi.