Dia mengatakan semua bahan yang diolah untuk menghasilkan produk makanan adalah murni kekayaan alam NTT yang didapat dari para petani dan pedagang lokal. Itu bertujuan untuk membangun ekosistem bisnis yang saling menghidupkan. Â
"Misalnya Gula Lontar, itu terbuat dari nira pohon lontar, salah satu tumbukan endemik yang banyak terdapat di daratan Timor, Rote dan Sabu."
"Kami bekerja sama dengan para petani dan pedagang lokal dari pulau Timor, Rote, Sabu, Alor dan Flores, termasuk komunitas kerajinan lokal yang menyiapkan kemasan tradisional. Itu supaya semua bisa hidup, berkembang dan saling mendukung," katanya.Â
Lanjut Olvira, bahan mentah yang didapat kemudian diolah secara sederhana namun dikemas secara modern. Rempah segar khas NTT digunakan untuk menghasilkan produk unggulan dan memiliki cita rasa yang unik.
Produk-produk Mama Ana telah populer tidak hanya di wilayah NTT khususnya daerah wisata Labuan Bajo, tetapi juga menjangkau wilayah nusantara. Permintaan yang paling banyak datang dari Jakarta, Bandung, Surabaya dan Bali.
Persahabatan Mama Ana dan JNE
Olvira Ballo mengatakan, usaha yang dibangunnya mulai dari kebutuhan bahan mentah, sistem pendukung, pemasaran dan distribusi, terkoneksi dengan banyak pihak baik individu, keluarga, kelompok ekonomi lokal hingga perusahan.Â
"Terima kasih kepada para petani, pedagang kecil harian di pasar tradisional lokal, warga lanjut usia yang telah membantu kami dengan keranjang daun lontar untuk kemasan kami, komunitas kreatif lokal, akademisi, perusahan ekspedisi dan pelanggan kami," kata Olvira.
Dia juga menyadari bahwa salah satu aktivitas yang terpenting dalam menggerakan dan mengembangkan usaha adalah pengiriman, mulai dari cara pengemasan paket dan pemanfaatan produk layanan pengiriman sesuai kebutuhan.
Olvira Ballo tanpa ragu memilih JNE sebagai mitra untuk mendistribusikan produknya sesuai wilayah permintaan konsumen. Bahkan dia menggunakan diksi "sahabat" untuk JNE karena memiliki kedekatan emosional dengan para pegawai JNE yang melayaninya.
"Alasan saya memilih JNE karena perusahan ini sudah memiliki nama besar di Indonesia, waktu pengirimannya cepat, memiliki banyak cabang, biaya ongkos yang murah, menyediakan banyak pilihan paket, mempunyai sistem online yang memudahan serta memiliki layanan costumer service yang ramah."
