Beragam panganan nonberas diperkenalkan untuk dicoba. Mulai panganan tradisional dari singkong seperti katimus dan combro hingga yang ngetrend seperti  brownies dan cupcake dari tepung ganyong, dan familier seperti bolu kukus ubi. Serta tentunya tumpeng nonberas yaitu tumpeng parutan singkong beserta lauk pauknya. Tumpeng yang dipersiapkan bagi 150 tamu ini langsung tandas. Walaupun ada beberapa tamu yang merasa asing dengan rasa nasi singkong berlauk ayam goreng, balado telur, urap, perkedel singkong, oseng tempe dan oseng cabe gendot-ikan asin ini.
Tapi semua tujuan perubahan harus dimulai kan? Sesederhana apapun tindakan awal itu.
**Maria G. Soemitro **
Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H