Sumber Serat: Serat pada mangga baik untuk pencernaan dan membantu menjaga kesehatan usus.
Mengandung Beta-karoten: Beta-karoten dalam mangga diubah tubuh menjadi vitamin A, yang penting untuk kesehatan mata.
Cara Nikmati Mangga
Mangga bisa dinikmati dalam berbagai cara, seperti:
Buah segar: Langsung dimakan setelah dikupas.
Jus: Dibuat menjadi jus segar yang menyegarkan.
Salad: Dicampur dengan buah-buahan lain dan yogurt.
Manisan: Diolah menjadi manisan yang manis dan tahan lama.
Dodol: Dibuat menjadi dodol yang kenyal dan manis.
Tips Memilih Mangga Matang
Untuk mendapatkan mangga yang manis dan segar, perhatikan tips berikut:
Tekan lembut: Mangga yang matang akan terasa sedikit lembek jika ditekan lembut.
Cium aromanya: Mangga yang matang memiliki aroma yang harum dan khas.
Lihat warnanya: Warna kulit mangga yang matang akan lebih cerah dan menarik
Untuk mangga yang belum terlalu matang:
Suhu ruang: Simpan mangga di suhu ruang yang sejuk dan tidak terkena sinar matahari langsung. Proses pematangan akan berlangsung secara alami.
Kantong kertas: Masukkan mangga ke dalam kantong kertas berlubang. Kantong kertas akan membantu menyerap gas etilen yang dihasilkan mangga saat matang, sehingga proses pematangan lebih merata.
Untuk mangga yang sudah matang:
Kulkas:
Utuh: Jika ingin menyimpan mangga utuh, sebaiknya jangan langsung masukkan ke kulkas. Suhu dingin kulkas bisa membuat mangga menjadi terlalu dingin dan mempengaruhi teksturnya.
Potong: Jika ingin mangga lebih tahan lama, kamu bisa mengupas dan memotongnya menjadi beberapa bagian. Kemudian, simpan dalam wadah kedap udara dan masukkan ke dalam kulkas. Mangga yang sudah dipotong biasanya bisa bertahan hingga 3-5 hari.
Freezer:
Potong: Potong mangga menjadi ukuran yang sesuai, lalu simpan dalam wadah kedap udara atau kantong plastik tebal. Mangga beku bisa bertahan hingga beberapa bulan. Namun, teksturnya akan berubah setelah dicairkan.
Tips tambahan:
Jangan simpan bersama buah lain: Gas etilen yang dihasilkan mangga dapat mempercepat pematangan buah-buahan lain.
Periksa secara berkala: Periksa mangga secara berkala untuk memastikan tidak ada bagian yang busuk. Buang bagian yang busuk agar tidak menyebar ke bagian lain.
