Rujak Mangga: Potongan mangga muda dicampur dengan berbagai macam buah-buahan lain seperti nanas, bengkuang, dan pepaya. Kemudian disiram dengan bumbu rujak yang pedas dan manis.
Asinan Mangga: Mirip dengan rujak, namun asinan mangga lebih banyak menggunakan sayuran seperti kol, wortel, dan tauge. Bumbunya juga lebih segar dan asam.
Selai Mangga: Mangga matang dihaluskan dan dimasak bersama gula hingga mengental. Selai mangga bisa digunakan sebagai olesan roti atau sebagai bahan tambahan pada kue.
Es Krim Mangga: Mangga matang dihaluskan dan dicampur dengan susu kental manis, santan, dan es batu. Hasilnya adalah es krim mangga yang segar dan lezat. Â
Indonesia memiliki beragam varietas mangga dengan rasa dan aroma yang khas. Beberapa di antaranya yang terkenal adalah:
Mangga Arumanis: Dikenal dengan daging buahnya yang tebal, serat sedikit, dan rasanya manis.
Mangga Manalagi: Memiliki ukuran buah yang besar, daging buahnya tebal dan berserat, serta rasanya manis.
Mangga Golek: Bentuknya lonjong, kulitnya tipis, dan daging buahnya berwarna kuning cerah. Rasanya manis dan sedikit asam.
Mangga Harumanis: Mirip dengan mangga arumanis, tetapi ukurannya lebih kecil dan daging buahnya lebih padat.
Manfaat Mangga untuk Kesehatan
Sumber Vitamin C: Mangga mengandung vitamin C yang tinggi, berperan penting dalam meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan menjaga kesehatan kulit.
Kaya Antioksidan: Antioksidan dalam mangga membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
