Sebelum makanan datang, saya lihat bapak di seberang saya menambahkan semacam bumbu ke mangkoknya. Ternyata bumbu itu adalah kelapa parut sangrai. Bumbu inilah yang membuat berbeda dengan coto, pallu basa lebih bersantan. Jika coto dimakan dengan buras atau ketupat, pallu basa dimakan dengan nasi. Cara makannya sama seperti coto, kita bisa menambahkan jeruk nipis dan sambal sesuai selera. Rasanya maknyus banget!
Melihat kami makan dengan nikmat, anak saya yang super picky eater langsung tertarik untuk mencobanya. Setelah saya tanya bagaimana rasanya, dia mengacungkan jempolnya.
Salam
Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H
