Rempah-rempah saperti kayu manis jeung cengkéh nu aya dina bandrék mibanda sipat pencernaan nu hadé. Ieu rempah-rempah mantuan ngurangan masalah pencernaan saperti beuteung kembung, nyeri uteuk, jeung gangguan pencernaan séjénna.
Nyegerkeun Awak
Bandrék téh inuman nu cocog dikonsumsi boh dina cuaca tiis boh panas. Kandungan rempah-rempahna méré éfék nyegerkeun jeung ngahaneutan awak, ngajadikeunana inuman nu populér dina mangsa hujan atawa cuaca keur tiis.
LÉNGKAH-LÉNGKAH PEMBUATAN
Alat jeung Bahan:
- 500 ml cai
- 80 gr jahé
- 75 gr gula beureum
- 2 sdm gula pasir
- 4 butir cengkih
- 1 batang kayu manis
- 2 lembar daun pandan
- Uyah sacukupna
Lengkah-Lengkah Nyieun Bandrek:
1. Pikeun ngolah resép bandrék asli, heula anjeun kedah bakar jahé di luhur seuneu kompor. Prosés bakar jahé ieu bakal ngabantu bahan ieu pikeun ngaluarkeun aroma sareng rasa anu khas. Sanggeus jadi warna coklat saeutik, memarkan sareng kupas kulit jahé nepi ka bersih.
2. Saterusna, siapkan panci anu eusina cai, teras asupkeun bahan-bahan sapertos jahé, gula pasir, gula beureum anu parantos diiris ipis, cengkih, kayu manis, sareng ogé daun pandan anu diikat.
3. Masak di luhur seuneu leutik nepi ka ngagolak sareng warna cai robah jadi kecoklatan. Pastikeun sateuacan seuneu dipareuman, aroma rempah geus karasa sedep.
4. Sanggeus ngagolak, angkat sareng saring cai resep bandrék asli. Lamun masih kénééh kurang jelas, ulangi prosés nyaring nepi ka 2 kali.
5. Sanggeus éta, olahan resép bandrék asli siap dihidangkan nalika haneut
