Pembuatan Bakso Ikan Juaro oleh Tim KKN Abdimas Desa Tanjung Belit 2020

"PEMBUATAN BAKSO IKAN JUARO OLEH TIM KKN ABDIMAS DESA TANJUNG BELIT 2020"

Desa Tanjung Belit, Kecamatan  Kampar Kiri Hulu, Kabupaten Kampar (Rabu, 05 Juli 2020)

Assalamualaikum, Wr. Wb.

Hidup Mahasiswa! Dan Salam Pengabdian!

.

.

.

Selasa, 04 Agustus 2020, kegiatan Tim Kukerta Abdimas Desa Tanjung Belit diawali dengan pembuatan Bakso Ikan Juaro oleh Tim Kukerta Desa Tanjung Belit yang bertujuan nantinya sebagai pemberdayaan masyarakat Desa Tanjung Belit, dimana kegiatan ini didemostrasikan serta disosialisasikan kepada masyarakat desa tanjung belit.

Ikan juaro merupakan ikan khas yang banyak didapati di sungai-sungai yang ada di desa Tanjung Belit. Ikan Juaro memiliki bentuk fisik menyerupai ikan patin,  hal itu dikarenakan kedua ikan tersebut masih dalam satu family yang sama yaitu Pangasidae, ikan juaro memiliki nama latin Pangasius polyuranodon.

Ikan juaro ini juga merupakan salah satu potensi SDA yang ada di Desa Tanjung Belit. Oleh karena itu Tim Kukerta UNRI berinisiatif melakukan pembuatan bakso ikan juaro bersama dengan ibu-ibu PKK Desa Tanjung Belit. Yang nantinya kegiatan ini diharapkan dapat mengembangkan UKM di Desa Tanjung Belit.

Dilatarbelakangi oleh sulitnya menemukan penjual bakso disekitar Desa Tanjung Belit dan juga banyaknya ikan juaro yang merupakan ikan khas desa Tanjung Belit. Ikan juaro yang sebelumnya hanya dijual dan dikonsumsi langsung oleh masyarakat desa berhasil diolah oleh Tim Kukerta Desa Tanjung Belit menjadi olahan bakso.