"Nglathak" Pak Pong, Sadap Sekali

Tak lama dibakar FOTO: Dokpri

Satu porsi sate klathak berisi 2 tusuk jeruji sepeda. Satu porsi harganya Rp. 25.000,-(setahun yang lalu masih 14 ribu per porsi). Sedangkan tongseng dan gulai satu porsi harganya Rp. 20.000,- Untuk delapan orang, plus tambahan kerupuk, minum kemasan dan minuman Saparella, kami habis sekitar tiga ratus ribu.

Sambil menunggu adik saya antri untuk pembayaran di kasir, saya menyempatkan diri untuk melihat proses pembuatan Sate klathak mulai dari potongan daging mentahnya hingga disajikan ke pembeli. Proses pengolahan sate klathak sebenarnya tidak terlalu lama, tapi karena pesanan banyak membuat lama menunggu.

Daging dipotong untuk Sate dan Tongseng FOTO: Dokpri

“Sate Klathak memang sedang naik daun. Akibatnya tak sedikit yang berburu kuliner khas Jogya ini” batin saya sambil masih merasakan nikmatnya sate klathak. Mobil sudah dinyalakan lalu saya dan rombongan melanjutkan ke Hutan Pinus Mangunan dengan semangat baru. Eh dengan perut kenyang maksud saya.

Salam kuliner. Salam traveling. Salam Koteka!