Petani Naik Kelas

Meski sama-sama dibuat dari daun teh pilihan, ada beberapa perbedaan yang ada pada Teh Samigiri. Khusus untuk spesial tea dibuat daun teh hijau muda dengan dua varian rasa, yakni teh hijau original dan teh hijau sereh. Sedangkan teh tubruk dibuat dari daun teh tua yang diberi tambahan pewangi alami dari bunga melati. Satu botol sedang Teh Samigiri dibanderol dengan harga yang cukup terjangkau, yakni Rp 15.000 saja.

Ibu Surati, Petani Teh dari Kulonprogo (Dokumentasi Pribadi)

Tak berapa lama kemudian, Bu Surati kembali menjelaskan tentang keunggulan Artisan Tea dari Kulonprogo ini. "Kebetulan sejak tahun 2018 Samigiri Tea sudah lolos kurasi kualitas oleh Sila Tea House dan House of Tea, yang tidak lain merupakan Dewan Teh dan Pecinta Teh. Jadi konsumen tidak perlu khawatir lagi tentang kualitas teh kami. Mulai dari bahan, pengolahan hingga menjadi produk jadi yang siap dijual ke pasar sudah mengantongi uji kurasi kualitas", terangnya pagi itu.

Setelah mendengarkan penjelasan dari Ibu Surati, saya menjatuhkan pilihan pada Spesial Tea Samigiri versi original. Tak disangka, ibu ramah paruh baya ini menjelaskan kalau teh hijau buatannya itu bisa diseduh hingga 4 kali.

"Wah, sudah murah, enak, bisa diseduh berulang kali pula", batin saya dalam hati.

"Oiya, selain menjual teh, tahun ini kamu juga menyediakan paket wisata di kebun teh, Mbak. Mau paket petik tehnya saja bisa. Mau sekalian penginapannya bisa. Mau sekaligus sama makan-makannya juga bisa", tambahnya sesaat sebelum saya berpamitan.

Mungkin inilah contoh kecil petani naik kelas. Mereka sudah sadar bahwa produk yang dapat dijual tidak hanya bertumpu pada hasil cocok tanam saja, melainkan sudah merambah pada aneka produk turunannya, termasuk jasa wisata seperti yang ditawarkan Ibu Surati.

Seduhan Artisan Tea dari Kulonprogo (Dokumentasi Pribadi)

Sesampainya di rumah, saya pun tak sabar untuk mencicipi produk teh yang baru saya beli ini. Ternyata rasanya memang premium. Sangat enak meski tidak diberi tambahan pemanis. Uniknya, setelah diseduh, ampas teh bisa dimakan atau dimasak layaknya sayuran pada umumnya. Untuk mengurangi rasa pahit pada daun teh bisa disiasati dengan menambahkannya pada sayur bercitarasa manis seperti gudeg. Senang rasanya bisa mendengar kabar bahagia dari petani kita.

Peluang Petani di Masa Depan 

Semestinya kita dapat belajar dari Ibu Surati. Bahwa petani merupakan profesi yang luwes karena bisa masuk ke berbagai lini strategis yang kini banyak dilirik konsumen. Kalau dulu petani hanya mampu menyediakan produk pangan (primer) semata, kini mulai bisa merambah ke berbagai sektor lainnya. Di Jogja sendiri kini sedang marak-maraknya helatan pasar sehat yang diisi oleh para artisan. Produk teh misalnya. Selain dijual dalam bentuk kering, kini banyak pula yang menjual aneka produk turunannya seperti dalam bentuk kombucha, sabun, sampo hingga dimanfaatkan sebagai fermentor alami untuk pembuatan roti sehat.

Selain belajar membranding produk sendiri, petani harus melek teknologi sehingga dapat memperoleh informasi terkait komunitas pengusaha di sekitar tempat tinggalnya. Dengan demikian, proses marketing dapat dilakukan melalui berbagai lini, termasuk pasar sehat yang kini banyak diselenggarakan oleh banyak pihak, mulai dari komunitas pengusaha hingga pameran produk lokal yang secara rutin dilakukan oleh berbagai instansi terkait, satu diantaranya adalah Dinas Koperasi UKM setempat. Semoga ide kecil ini dapat bermanfaat untuk kemajuan petani kita. Karena dari hasil kerja keras merekalah urusan perut kita dapat tetap terjaga.

Salam hangat dari Jogja,