- Pilihan sehat sebagai cemilan rendah kalori, tanpa tambahan gula atau bahan lain, menjadikan kolang kaling dapat mempertahankan nutrisi alaminya.
5. Smoothie Kolang kaling
- Cara pembuatan: blender kolang kaling yang sudah direbus dengan yoghurt, pisang, dan sedikit madu. Tambahkan es batu (opsional).
- Cara ini adalah cara yang lezat untuk menikmati manfaat kolang kaling bersama dengan nutrisi tambahan dari buah pisang dan yoghurt. Minuman yang kaya akan probiotik, serat, dan vitamin.
Kolang kaling adalah makanan tradisional yang lezat dan kaya nutrisi, dengan berbagai manfaat kesehatan. Buah ini dapat meningkatkan pencernaan, menjaga berat badan, menguatkan tulang dan gigi, meningkatkan imunitas, mengendalikan gula darah, dan memperbaiki kesehatan kulit. Berbagai penelitian mendukung manfaat ini, menjadikannya pilihan baik untuk diet sehari-hari. Untuk manfaat optimal, konsumsi kolang kaling sebagai bagian dari pola makan seimbang dan gaya hidup sehat. Kolang kaling dapat dinikmati dalam bentuk manisan, es campur, salad buah, rebusan sederhana, atau smoothie, sesuaikan dengan selera anda masing-masing.
Jangan lupa dicoba ya! Semoga Bermanfaat.....
Referensi:
Limbat, S. E. I., & Langkat, K. (2024). Pengaruh Konsumsi Buah Kolang Kaling Terhadap Pencegahan Stunting Pada Anak Usia Dini Di Desa Sei Limbat, Kabupaten Langkat. 7, 3427–3432.
Phonna, R. M., Ibrahim, & Nurhasanah. (2022). Efektivitas Pemberian Jus Kolang-kaling pada Lansia Rheumatoid Artritis: Suatu Studi Kasus. 1, 102–107. https://jim.usk.ac.id/FKep/article/view/20060/9891
Sirait, S. H., Safrina, & Sembring, R. N. (2020). Penyuluhan Pemberian Kolang Kaling dan Senam Tai Chi dan Pemeriksaan Densitas Tulang pada Ibu post Menopause di Kelurahan Setia Negara Kec. Siantar Sitalasari Kota Pemtangsiantar Tahun 2018. Jurmal Salam Sehat Masyarakat (JSSM), 1(2), 32–40. https://online-journal.unja.ac.id/JSSM/article/view/9691
Yenrina, R., Sayuti, K., & Anggraini, T. (2016). Effect of natural colorants on color and antioxidant activity of “kolang kaling” (Sugar palm fruit) jam. Pakistan Journal of Nutrition, 15(12), 1061–1066. https://doi.org/10.3923/pjn.2016.1061.1066
