Banyak Ragamnya, Ini 5 Jenis Mochi yang Harus Dicoba Saat ke Jepang

Kusa mochi terbuat dari campuran tepung beras dan yomogi (mugwort), yang memberikan warna hijau alami pada mochi ini. Rasanya sedikit herba tapi tetap manis, dengan tekstur kenyal dan isian kacang merah di tengahnya. Ini adalah pilihan yang sempurna untuk yang ingin merasakan rasa tradisional Jepang yang unik.

4. Warabi Mochi

Warabi Mochi

Warabi mochi berbeda dari mochi biasa karena teksturnya lebih mirip jeli yang lembut. Mochi ini terbuat dari tepung warabi (fern starch), dan biasanya disajikan dengan taburan bubuk kinako (kedelai panggang) serta sirup gula hitam. Rasa manisnya yang ringan dan teksturnya yang lembut membuat warabi mochi ini cocok disantap di hari yang panas.

5. Kashiwa Mochi

Kashiwa Mochi

Kashiwa mochi adalah mochi berwarna putih dengan isian pasta kacang merah, dibungkus daun Kashiwa di bagian luarnya. Daun ini tidak dimakan, tetapi berfungsi memberikan aroma khas yang harum pada mochi. Kashiwa mochi biasanya disajikan sebagai hidangan spesial saat perayaan Hari Anak di Jepang. Tradisi ini dipercaya membawa keberuntungan serta harapan akan kekuatan dan kebahagiaan bagi anak-anak.

Jadi, untuk kalian yang berencana ke Jepang, pastikan untuk mencicipi mochi-mochi ini! Selain lezat, tiap mochi juga membawa cerita dan tradisi yang bikin pengalaman kuliner di Jepang makin lengkap.