Hiu: Predator Puncak yang Diperlukan Keberadaannya

Sedang untuk restoran, ada lima alasan untuk tidak menyajikan menu masakan hiu, yaitu:

1. Restoran yang menyajikan menu hiu berarti tidak peduli dan tidak mendukung perikanan berkelanjutan,
2. Tidak memperjual-belikan hiu merupakan bentuk dukungan terhadap penyelamatan ekosistem laut,
3. Keuntungan hasil penjualan menu hiu tidak sebanding dengan dampak kerusakan ekosistem laut,
4. Restoran yang tidak menyediakan menu hiu tidak akan merugi, dan
5. Sirip hiu tidak layak dikonsumsi karena kandungan merkurinya yang tinggi.

Sekian, salam dari saya,

Referensi