Tiga Nenek dan Bulu Babi Sanur

Dicatat bahwa terdapat 84 jenis ada di perairan di Indonesia. Biasanya, Bulu Babi atau Landak Laut terbawa arus. Ukuran Bulu Babi adalah sekitar 10 sampai 12 centimeter. Bulu Babi memakan ganggang dan rumput laut.

Bulu Babi sering dipergunakan sebagai indikator kondisi ekosistim terumbu karang. Karena durinya, seringkali Bulu Babi menyebabkan ia dihindari manusia. Duri tajamnya dapat melukai kulit dan juga memiliki racu. Bila kita tersentuh Bulu Babi maka kulit akan terasa pedih dan gatal gatal.

Memang terdapat cara cara tradisional untuk menghilangkan bekas dusi Bulu Babi yang menusuk kulit. Ada yang menyiram dengan amoniak atau mencabut durinya dengan pinset. Bila ragu, tentu perlu ke dokter.

Bulu Babi (Scientific American Blog)

Namun, Bulu Babi diburu sebagai kuliner, diminati banyak orang di penjuru dunia. Sebagi Sushi dan Sashimi di Jepang, sebagai bagian dari pengisi Tacos di Amerika dan Mexico dan lain lainnya.

Di Bali, Bulu Babi lebih untuk campuran nasi goreng dan dijual Rp 10.000 sampai Rp 20.000 seporsi.

Jerohan Bulu Babi sebagai Taco (Foodrepublic.com)

Selain untuk kuliner, penelitian menunjukkan bahwa ekstrak Bulu Babi dapat menjadi anti bakteri. Ekstrak Bulu Babi yang disebut Gonad memiliki kandungan antibakteri tinggi, tertinggi dibandingkan dengan Staphylococcus aureus dan Escherichia coli.

Senyawa yang diperoleh menunjukkan bahwa ekstrak bulu babi mengandung senyawa bioaktif golongan steroid, triterpenoid, dan saponin. Tim Peneliti IPB dan Udayana menyampaikan hasil serupa.

Bulu Babi di atas Pasta (blog.ideasfood.com)

Ketika atas nama pasar terjadi pada biota laut, maka kekuatiran adalah pada seberapa manusia tahu batasnya agar penangkapan tidak mengganggu ekologi.

Saat ini Bulu Babi bahkan bisa diperoleh via Alibaba. Research.gate.net melaporkan adanya penurunan jumlah ekspor dunia dari Bulu Babi yang diperkirakan karena pemanenan berlebih selama ini.

Pada 1996 produksi dunia adalah 120.306 ton sementara pada 1998 adalah sebesar 90.000 an ton. MBA Seafood Watch Amerika melaporkan bahwa produksi Cina yang dieksport ke Amerika pada 2013 menjadi 12.000 ton dan pada 2014 menjadi 13.000 ton. Ini adalah penangkapan besar besaran yang mungkin dengan alat besar seperti pukat yang tentu membahayakan biota lain.

Bulu Babi via Alibaba (Alibaba.com)

Dan saya ingat tiga perempuan pengumpul Bulu Babi yang menangkapnya dalam jumlah ala kadarnya. Hanya 10 ekor sehari dengan berendam di air dingin dalam waktu cukup lama, sekedar untuk dijual demi makan sehari hari.