5) Ditampilkannya 3 (tiga) Pemenang Lomba Kuliner Warisan Maluku pada Acara Launching Program Nasional Bangga Buatan Indonesia Aroma Maluku tanggal 28 November 2021 bertempat di Lapangan Tahapary Tantui Ambon dengan Manager Program Kemendikbudristek RI, Mas Menteri Nadiem. Untuk keperluan acara tersebut dibutuhkan Inasua sebagai bahan dasar sajian bagi pemenang lomba Juara 1,2,3 sebanyak 2 (dua) kg dan merupakan hasil olahan Bob Pelmelay Kadus Jerili Pulau Serua.
6) Uji Laboratorium Inasua jenis Ikan Kakatua dan Ikan Nawasaki (Ikan babi/Iwawi) di Laboratorium Produksi, Inspeksi dan Sertifikasi, Dinas Ketahanan Pangan, Kelautan dan Pertanian Provinsi DKI Jakarta tanggal 5 September 2022. Hasil olahan Inasua yang diuji 500 gram Iwawi dibuat oleh Oter Talaksoru dari Kampung Waru Pulau Serua sedangkan 500 gram Ikan Kakatua hasil olahan Ical Lakotani Kadus Kokroman Pulau Nila.
7) Pemasaran (marketing) Inasua di luar komunitas TNS sejak Novemeber 2021 hingga saat ini. Begitupun juga Inasua diperkenalkan dalam berbagai even Organisasi Kemasyarakatan ( Ormas) Ikatan Keluarga Besar Teon Nila Serua (IKB TNS) di beberapa daerah.
Adapun semua tahapan untuk memposisikan Inasua sebagai branding produk perikanan asal Maluku akan penulis ceritakan dalam tulisan bersambung lainnya.
Akhirnya sesuatu yang bermula diinisiasi oleh keluarga nelayan di Pulau Nila dalam hal ini dimotori Kadus Ical Lakotani dan tim telah menempatkan kegairahan untuk warga masyarakat di ketiga Pulau TNS melakukan pengolahan Inasua dan harga Inasua menjadi merambah naik di pasaran.
Sebenarnya dari Kepulauan TNS ada beberapa jenis ikan yang dilakukan fermentasi sebagai produk Inasua namun Iwawi/Ikan babi/Ikan nawasaki adalah jenis ikan yang sangat dicari karena memiliki cita rasa yang sangat berbeda dibandingkan Ikan kakap, Ikan tuna, Ikan kakatua atau ikan yang lainnya.
Harapan Produk Perikanan TNS
Diujung komunikasi dengan Deputi Kemenkomarves RI Odo Manuhuttu, penulis menyampaikan karena kami akan mengangkat produk-produk perikanan dari Kepulauan Teon Nila Serua maka ditargetkan akan disosialisasikan pembuatan produk di ketiga pulau yaitu Inasua, Ikan Asin, Ikan Kering, Gurita Kering, Bia/Kerang kering.
Hingga tulisan ini dibuat baru terdapat 3 (tiga) produk yang dipasarkan keluar Maluku yaitu Inasua, Ikan Asin dan Fleka/Forni sebutan orang TNS atau Bia sejenis kerang dari klas abalone.
