Angkat setelah matang.
Bahan lalap seperti pare, wortel, labu, kacang panjang, atau bahan lalapan lainnya.
Untuk lalapan tergantung selera, mau direbus atau mentahan. Namun kali ini saya pilih direbus. Siapkan saja bahan - bahannya, cuci bersih, lalu dipotong- potong.
Taruh di dalam tempat yang biasa untuk merebus. Kemudian siapkan panci dengan air secukupnya, serta serangannya. Setelah air mendidih, masukkan bahan lalapan di atas sarangan, tutuplah pancinya. Masak kurang lebih 10 - 15 menit saja. Angkat dan hidangkan dengan sambalnya.Â
Foto. Dokpri
Hehe, begitulah ibu - ibu kreatif, cara membuat pepes gurame ala ndeso. Rasanya legit, tidak banyak mengandung minyak. Dengan lalap  sayuran yang segar  serta sambal yang pedas, pasti semua anggota keluarga dibuat lahap sewaktu buka puasa.
Jika memang dipersiapkan untuk sahur juga, menjelang sahur, pepes gurame tinggal dipanaskan kembali dengan panci yang sama. Masih tetap nikmat rasanya. Agar berbeda menu dengan buka puasa, bisa ditambah masakan oseng - oseng sayur dan kerupuk atau peyek kacang.
Demikian ibu - ibu sholihah nan kreatif, semoga bermanfaat, tetap sehat dan bahagia, serta semangat. Terimakasih.
Wassalamualaikum Warahmatullahi Wabarakatuh.Â
Catatan : Semua bahan dan bumbu dicuci bersih, daun pisang dilap pakai serbed atau tisu.
