Cara Buat Barbeque Sehat di Malam Tahun Baru

 

Malam tahun baru merupakan malam penghujung di tahun sebelumnya. Tentunya tak jarang malam ini dirayakan dengan berbagai keseruan. Seolah tak ingin ketinggalan momen ini, malam pergantian tahun biasanya sering diwarnai dengan pesta barbeque. Tak sedikit orang merencanakan pesta barbeque bersama keluarga, teman dan handai tolan.Walaupun  event  makan-makan ini selalu berhasil dalam menghadirkan kemeriahan, namun jangan sampai kamu lupa diri dan alpa menjaga kesehatan.

Barbeque selalu berhubungan dengan panggang- memanggang aneka daging dan produk turunannya, misalnya daging sapi, ayam, sosis, ham, dan banyak lagi lainnya. Jika dimakan terlalu banyak, maka akan menimbulkan problem bagi kesehatanmu. So, agar tetap aman, ini dia beberapa cara agar  perhelatan barbequemu lebih sehat.

 Pilih daging yang segar

Dilansir dari buku Aneka Olahan Daging Sapi, daging segar merupakan daging yang telah mengalami perubahan fisik dan kimia setelah pemotongan, namun belum mengalami pengolahan lebih lanjut seperti pembekuan, penggaraman, serta pengasapan.

Bila kamu ingin tetap memanggang daging, perhatikan untuk memilih daging yang aman (organik) dan daging bebas lemak seperti dada ayam kampung, daging sapi yang diberi makan rumput, atau ikan salem liar.

Jangan lupa menambahkan protein nabati di panggangan, seperti kacang buncis, brokoli, almond atau kedelai jepang yang bermanfaat sebagai sumber energi tinggi.

 

Panggang sayuran

Tidak hanya daging, kamu juga dapat memanggang aneka sayuran, seperti, jagung, kentang sampai wortel. Panggangan sayur mayur ternyata dirasa lebih enak. Coba deh.

Sayuran panggang juga membuatmu mendapatkan asupan serat, vitamin dan mineral yang baik untuk tubuhmu. 

Maka, pilihlah sayuran segar yang berkualitas tinggi sebagai pendamping dagingmu.

 

Cermat memilih minuman 

Kenalilah setiap minuman yang akan berkontribusi pada pilihan makananmu secara menyeluruh. Hindari minuman yang beralkohol agar makanan tak bereaksi secara kimia. Selalu pilih air putih sebagai minuman pendamping menu makananmu, atau bisa juga infus water bagi kamu yang menyukai rasa tambahan.

Amati porsi dan gaya makanmu

Sensasi bahagia akan dirasakan bila terus-menerus makan di perayaan barbeque. Akan tetapi  bersantaplah ketika sebelum lapar dan berhenti sebelum kenyang. Hal ini akan menjaga pola makan sehatmu.Jangan terlalu rakus, sehingga menjadi masalah bagi kesehatanmu nanti. 

Tuntaskan rasa laparmu dan makan di saat kamu butuhkan, tapi jangan ngemil tanpa perhitungan. Minum air putih yang banyak setelah makan, dampingi dengan makan sayuran hijau dan nikmati aktivitas lain seperti berbicara dengan teman atau selalu aktif bergerak.

Semoga malam tahun barumu menyenangkan dan tetap sehat!