Variasi bubur Manado bermacam-macam tergantung bahan yang digunakan dan selera selera pribadi. Misalnya, ada orang yang menambahkan daun gedi atau daun melinjo untuk menciptakan tekstur dan rasa yang berbeda. Beberapa orang menambahkan irisan tomat atau cabai untuk memberi rasa pedas pada bubur Manado.Â
Biasanya berbagai bahan pelengkap digunakan untuk menggugah selera. Ikan asin adalah lauk klasik, dan kontras rasa asinnya sangat lezat. Rasa sambalnya yang khas memberikan rasa pedas yang membuatnya semakin nikmat. Ada pula yang menyajikan bubur Manado dengan perkedel jagung atau fufu tuna bonito. Ini menambah  rasa dan tekstur pada hidangan ini.
By: Kyzia SharonÂ
Mahasiswa Universitas Airlangga
Follow Instagram @kompasianacom juga Tiktok @kompasiana biar nggak ketinggalan event seru komunitas dan tips dapat cuan dari Kompasiana
Baca juga cerita inspiratif langsung dari smartphone kamu dengan bergabung di WhatsApp Channel Kompasiana di SINI
