Apa yang terlintas ketika kamu mendengar kata "hotel"? Penginapan? Fasilitas mewah? Atau harga promo?
Hotel atau dunia perhotelan memang identik dengan tiga hal tersebut. Namun, apalah arti ketiganya tanpa sedikit pun kita menyebut hotelier.
Kompasiana baru-baru ini berbincang dengan hotelier yang telah menggeluti profesinya itu lebih dari 30 tahun, Celestine Patterson namanya. Kami berbincang mengenai banyak hal, seputar perhotelan tentunya.
Secara sederhana hotelier adalah seseorang yang bekerja di industri perhotelan dan bertanggung jawab atas pengelolaan dan operasi hotel.
Hotelier juga dapat terlibat dalam pengembangan strategi bisnis, perencanaan anggaran, dan pengambilan keputusan yang berkaitan dengan operasi hotel.
Sebelum lebih jauh, bagiamana kamu menyebut "hotelier"? Hotelier? Atau hotelie (tanpa "r")?
***
Tahun 1989 adalah awal karier Celestine di dunia perhotelan. Mulanya hanya iseng-iseng, coba-coba, namun keterusan. Kepincut. Meski memiliki latar belakang hukum, hotelier adalah profesi pertama dan satu-satunya yang dia geluti hingga kini--belakangan dia juga merambah dunia tulis-menulis.
Celestine yang masih belum lulus dari bangku kuliahnya waktu mencoba peruntungan melamar di sebuah hotel di Jawa Barat. Modalnya, hanya bisa bahasa Inggris. Posisi awalnya menjadi kasir.
"Waktu itu sudah ada dasar dari ayah saya. Conversation, oke. But cannot grammar," katanya.
