Tips bakar daging untuk barbeque ini bisa kamu coba untuk kamu dan keluarga yang merencanakan pesta tahun baru.
Barbeque atau membakar makanan biasa menjadi pilihan bagi masyarakat Indonesia untuk menambah meriah pesta tahun baru. Baik itu menjadikan sate atau berbentuk daging yang lebih besar.
Selain karena enak, barbeque ala keluarga di rumah terasa lebih praktis dan simpel.
Atau kalau menggunakan cara tradisional barbeque bisa menambah keakraban keluarga saat pesat tahun baru.
Meski begitu, ada yang tidak boleh kamu lupakan nih saat membakar daging untuk pesat barbeque kamu di tahun baru.
Berikut tips-tips yang sudah Kompasiana siapkan spesial untuk menambah kemeriahan tahun baru kamu.
Memilih potongan daging
Memilih potongan daging adalah hal pertama yang harus kamu tentukan. Mau itu tipis, sedang, atau tebal.
Potongan daging ini akan mempengaruhi lama tidaknya daging tersebut. Jangan sampai memilih daging tipis namun dibakar dengan cukup lama.
Waktu dan suhu pembakaran
Tips kedua adalah daging tidak dibakar dengan lama. Suhu api juga harus panas.
Untuk daging tipis waktu yang disarankan adalah selama tiga menit. Tujuannya adalah agar daging tersebut semakin terasa dan tidak gosong.
Namun untuk daging yang memiliki ketebalan 2-3 centimeter bisa dibakar selama 10-15 menit.
Wajan antilengket
Kami menyarankan untuk menggunakan wajan antilengket.
Wajan antilengket ini untuk menghindari daging-daging yang dibakar meninggalkan bekas di wajan.
Selain itu juga membuat daging yang kamu makan lebih ramah kesehatan.
Pun ketika dibersihkan. Daging yang tertinggal di wajan akan lebih sulit dibersihkan.
Hindari alat memasak berbahan plastik
Selanjutnya juga disarankan untuk tidak menggunakan alat memasak, alas hidangan, dan sejenisnya yang berbahan plastik.
Hal tersebut mengingat plastik adalah bahan yang mudah terbakar.
Atur porsi dan makanan sehat pendamping
Mengatur porsi seberapa banyak kamu memakan daging hasil bakaran pada pesta tahun baru tentu perlu kamu lakukan. Ini jelas berkaitan dengan kesehatan kamu.
Selain makanan utama tadi, kamu juga disarankan untuk megonsumsi makanan sehat pendamping, seperti sayuran dan buah.
Kamu tentu tidak inginkan ini menjadi pesta tahun baru yang buruk untuk dikenang?
Protokol Kesehatan
Tips ini pastinya tidak boleh ketinggalan. Protokol kesehatan adalah prioritas saat menjalani aktivitas apapun, termasuk saat merayakan tahun baru.
Jadi, sudah siap untuk barbeque-an saat tahun baru?
O, ya. Kalau kamu punya tips atau resep seputar barbeque untuk tahun baru silakan ditulis di Komapsiana, ya!
Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H
