Mohon tunggu...
Acek Rudy
Acek Rudy Mohon Tunggu... Konsultan - Palu Gada

Entrepreneur, Certified Public Speaker, Blogger, Author, Numerologist. Mua-muanya Dah.

Selanjutnya

Tutup

Foodie Pilihan

5 Makanan Tionghoa yang Tidak Dikenal di China

22 Oktober 2021   05:33 Diperbarui: 22 Oktober 2021   05:36 715
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.

Apa yang dimaksud dengan makanan China? Apakah karena rasanya, namanya, teknik memasaknya, atau kah dimasak oleh orang Tionghoa?

Daftar makanan China mudah ditebak. Ada Capcai, Lumpia, Fuyunghai dan lain-lain. Tapi, lucunya jenis makanan tersebut justru tidak dikenal di China.

Sebenarnya fenomena ini juga terjadi di Indonesia. Sebagaimana Nasi Padang yang tidak ada di Padang. Begitu pula dengan Nyuk-nyang Toraja yang hanya ada di Makassar.

Nah, kira-kira begitulah. Berikut adalah sederetan makanan China yang tidak dikenal di China, termasuk asal-usulnya.

Nasi Ayam Hainan yang Diperebutkan Singapura dan Malaysia

kompas.com
kompas.com

Jangan kira Nasi Ayam Hainan ada di kampung halamannya. Orang Hainan asli bahkan tidak tahu apa itu Nasi Ayam.

Makanan ini sangat terkenal di negara Asia Tenggara. Modelnya adalah ayam rebus yang disajikan lengkap bersama tulang-tulangnya. Kaldu pun dicampur dengan kuah. Sementara nasinya dimasak dengan menggunakan santan kelapa.

Embel-embel Hainan ternyata tidak berkorelasi dengan Pulau Hainan di China. Tapi, ia berhubungan dengan teknik memasak orang-orang Hainan perantauan.

Perpaduan bawang putih, jahe, dan santan bersumber dari daerah Asia Tenggara. Alhasil, terciptalah kombinasi kelezatan teknik memasak ala China dan rempah-rempah lokal.

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Mohon tunggu...

Lihat Konten Foodie Selengkapnya
Lihat Foodie Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun