Bersama Auf Lauf Casserole di Lasem Sky Garden, Ngampilan Yogya

Menikmati Jogja di Lasem (foto:Ko In)

Ada saja pemilik nama Prasetyastuti Puspowardoyo,  memanfaatkan lahan sempit untuk dijadikan tempat usaha. Luasnya kira-kira panjang dan lebarnya jika dua bus pariwisata dijejerkan. Sebab saat saya menikmati sore di daerah Ngampilan Yogya dari lantai 2 Lasem Skya Garden. Tepat di bawahnya terparkir dua bus pariwisata. 

Ada saja Pras memberi nama tempat usahanya dengan nama Lasem. Awalnya saya berpikir masih ada keterkaitan dengan nama kota Lasem di Jawa Tengah. Ternyata.... Lasem itu singkatan dari Lahan Sempit.

Ada, ada saja orang Yogya. Kreatifitas dan suasana kegembiraan selalu mewarnai sebagian warganya. 

Lasem, Lahan Sempit (foto:Ko In)

Ada saja cara Pras membuat orang suka makan sayur. Ada saja cara Pras membuat penasaran nama tempat usahanya yang buka setiap hari dari pukul 16.00 sampai 23.00. Ada saja cara Pras, menyajikan hal  lama menjadi nampak baru dengan kombuchanya.

Minuman kombucha sejatinya minuman fermentasi dari jamur teh yang sudah ada sejak lama , sekitar satu abad lalu dan berasal dari Asia Timur. Teh kombucha, minuman tradisional hasil fermentasi larutan teh dan gula dengan menggunakan mikroba kombucha sebagai straternya.

 Minuman ini memiliki beberapa manfaat untuk menjaga kesehatan. Namun disarankan untuk tidak terlalu banyak meminumnya karena rasanya  cukup asam.  

Kombucha (foto: Ko In)

Di tangan trampil Pras, kombucha dibuat dengan berbagai aneka rasa pilihan. Ada rasa kunyit, buah naga, kopi dan apel telang. Maka jangan terkejut jika kombucha sejatinya minuman teh tetapi warna wari. Ada kuning, merah dan orange. Sekali lagi ada-ada saja cara Pras yang memiliki nama cukuip panjang tersebut. 

Tempat nongkrong dan makan ini menonjolkan open sky. Pegunjung akan krasan duduk berlama-lama di Lasem sambil melihat kepadatan jalan kota. Ngobrol dan sambil membuat janji di Lasem Sky Garden, untuk menikmati aneka menu makanan sehat. 

Nongkrong, makan sambil melihat keramaian kota (foto: Ko In)

Selain menu vegetables, Lasem Sky Garden menawarkan pula menu Indonesia dan western untuk main course nya. Ada nasi goreng, cap cay nasi campur  dan aneka lasagna serta pasta .

Tak terasa auf lauf saya habis tanpa sisa. Sementara dari tadi saya astyk ngobrol dengan seorang sahabat sambil tangan ini tidak berhenti mengambil daun slada, irisan bawang bomay dan daun kobis ungu. 

"kres...., kres......, kres......., kres......."