Dengan kandungan tersebut, daun kelor menjadi bahan makanan lokal yang mudah ditemukan dan ekonomis, namun memiliki nilai gizi yang tinggi untuk mendukung tumbuh kembang anak.
Demo Masak Puding Kelor
Selain sosialisasi, acara ini juga dilengkapi dengan demo masak puding daun kelor. Demo masak bertujuan memberikan contoh nyata kepada peserta mengenai cara kreatif mengolah bahan lokal menjadi makanan sehat yang tetap menarik, terutama untuk anak-anak. Dalam sesi ini, peserta diajarkan cara membuat puding daun kelor yang lezat, bergizi, dan mudah dibuat.
Suasana acara berlangsung penuh antusias, para peserta diajak untuk mencicipi puding daun kelor yang sudah dibuat, yang ternyata mendapat respons sangat positif.
Harapan Mahasiswa KKN
Program Gizi Masa Depan Cemerlang merupakan salah satu upaya nyata mahasiswa KKN UNSIKA dalam membantu pemerintah mengurangi angka stunting di Indonesia. Dengan pendekatan yang mengedukasi dan langsung mempraktekkan, kegiatan ini diharapkan dapat memberikan dampak jangka panjang bagi masyarakat Desa Karangpatri.
Mahasiswa KKN berharap bahwa kegiatan ini tidak hanya memberikan ilmu baru, tetapi juga menginspirasi masyarakat untuk lebih memanfaatkan potensi lokal, seperti daun kelor, dalam mendukung kesehatan keluarga. Ke depannya, mereka berharap program-program serupa dapat terus dilakukan untuk meningkatkan kesejahteraan masyarakat, khususnya dalam bidang kesehatan dan gizi.
Acara akhirnya ditutup dengan ucapan terima kasih kepada semua pihak yang telah mendukung kegiatan, serta doa bersama agar upaya pencegahan stunting di Desa Karangpatri dapat terus berjalan dengan baik. Semangat gotong royong yang terjalin selama acara ini menjadi bukti bahwa kolaborasi antara mahasiswa, masyarakat, dan pemerintah desa dapat menghasilkan perubahan yang positifa dan berkelanjutan.
