KKN Universitas Jember: Optimalisasi Hasil Olahan Ikan Lele Menjadi Produk Lokal yang Inovatif

Sesuai dengan potensi yang ada kali ini, kelompok KKN di Desa Labruk Lor akan mengangkat potensi desa dalam menghadapi perkembangan revolusi industri 4.0. Memperkuat pemasaran Badan Usaha Milik Desa (BUMDes) dalam hal pengembangan budidaya ikan lele serta menghasilkan olahan dari ikan lele menjadi olahan yang nikmat dan lezat. Olahan-olahan tersebut berupa bakso lele, abon lele, kerupuk lele, dan pastel lele.

Kelompok 444 turut mengembangkan hasil olahan ikan lele ini sebagai hasil olahan khas Desa Labruk Lor, Kecamatan Lumajang, Kabupaten Lumajang dalam menghadapi persaingan produk lokal desa dalam perkembangan makanan khas daerah.

Kelompok 444 sebagai kelompok yang akan menjadikan Desa Labruk Lor sebagai desa wirausaha yang diharapkan nantinya akan siap menghadapi perkembangan zaman yang semakin modern. 

Topik wirausaha kali ini lebih condong kepada perkembangan digital marketing yang bekerja sama dengan BUMDes Labruk Lor, Kecamatan Lumajang, Kabupaten Lumajang untuk memasarkan produk hasil olahan agar dikenal oleh masyarakat luas dan dapat bersaing dengan produk lokal lainnya.