KKN 376 UNEJ : Menilik "Emas" yang Terkubur di Desa Kalisat, Kecamatan Ijen

Kuliah Kerja Nyata merupakan salah satu kegiatan implementasi dari Tri Dharma Perguruan Tinggi yang terdiri dari Pendidikan, Penelitian dan Pengembangan, dan Pengabdian Kepada Masyarakat. 

Kuliah Kerja Nyata (KKN) dilaksanakan sebagai salah satu wadah untuk memberikan pengalaman secara nyata untuk terjun langsung ke masyarakat kepada mahasiswa yang dilaksanakan kurang lebih satu setengah bulan.

Rabu, 20 Juli 2022, Universitas Jember menerjunkan mahasiswa KKN Tematik sebanyak 4.775 mahasiswa pada periode KKN kedua ini, UNEJ kali ini mengusung tema "Unej Membangun Desa", dengan harapan mahasiswa UNEJ sebagai agent of changes bisa memberikan manfaat bagi desa yang mereka tinggali.

Pada hari tersebut, UNEJ menerjunkan mahasiswa untuk belajar berproses di daerah luar Jember, meliputi Bondowoso, Lumajang, Situbondo, dan Pasuruan. 

Penerjunan mahasiswa KKN, khususnya di daerah Bondowoso tersebar di 10 kecamatan, salah satunya Kecamatan Ijen. Desa Kalisat merupakan salah satu desa yang ditempati mahasiswa KKN UNEJ TEMATIK UMD TA 2021/2022.

Desa Kalisat merupakan salah satu desa yang berada di wilayah Kecamatan Ijen, Kabupaten Bondowoso. Desa ini memiliki suhu yang dingin karena berada di kawasan kaki gunung Ijen, sehingga mayoritas penduduknya bermata pencaharian sebagai petani kopi dan peternak, khususnya kambing dan sapi. 

Selain itu kebanyakan penduduk juga bekerja sebagai buruh karena berada di lokasi perkebunan milik perhutani dan PT. Perkebunan Nusantara atau yang masyarakat desa sebut dengan PTPN.

Setelah melakukan survey dan juga observasi, Desa Kalisat sebenarnya memiliki banyak sekali emas yang terkubur yang apabila dikelola dengan baik, emas tersebut akan berdampak pada ekonomi masyarakat Desa Kalisat. 

Emas yang dimaksudkan bukan logam mulia melainkan potensi-potensi yang dapat mendongkrak perekonomian masyarakat desa Kalisat. Seperti ribuan ekor kambing etawa yang dapat dimanfaatkan susunya untuk berbagai jenis olahan, wisata kebun strawberry yang sempat berjalan namun karena pengelolaan kurang baik akhirnya terbengkalai dan tidak aktif kembali.

Desa Kalisat memiliki tanah yang subur dan iklim cocok untuk berbagai jenis buah dan sayur, salah satunya adalah strawberry. Strawberry dapat tumbuh dengan subur di desa ini, sehingga desa Kalisat ini sangat cocok untuk budidaya tanaman strawberry.

Kepala desa Kalisat mempunyai rencana untuk membangun kampung strawberry, yaitu dengan menghimbau warga setempat untuk menanam strawberry di lahan depan rumah masing-masing bersama dengan sayuran lainnya. 

Dengan begitu rencana kepala desa tersebut akan segera terlaksana sehingga nantinya desa Kalisat Ijen akan dikenal sebagai tempat wisata terbaik yang selalu dapat dikembangkan.

Selain itu terdapat potensi lain yang sangat menjanjikan di desa ini yaitu memiliki ribuan ekor kambing yang mana tiap kambing tersebut dapat dimanfaatkan, terutama susu kambing dan kotoran kambing. Susu kambing dapat dikembangkan dan dijadikan untuk wirausaha desa setempat. 

img-20220727-094102-copy-62e922c9a51c6f2780194f12.jpg

Kandungan susu yang sangat beragam mendukung konsumen untuk membelinya agar meningkatkan kesehatan. Selain itu kotoran kambing juga dapat dimanfaatkan sebagai pupuk organik.

Setelah mengetahui beberapa potensi tersebut, kami kelompok KKN 376 Universitas Jember berinisiatif untuk mengembangkan potensi yang ada di desa Kalisat khususnya susu kambing etawa. Susu kambing etawa tersebut akan diolah menjadi sebuah produk yang dapat dikonsumsi langsung oleh banyak kalangan.

Dengan produk olahan susu kambing etawa tersebut diharapkan dapat meningkatkan perekonomian masyarakat desa Kalisat dan juga membentuk kelompok wirausaha di bidang pengolahan susu kambing etawa.